Kadangi vynas paprastai laikomas moderniausiu alkoholiniai gėrimai, vyno turizmas arba enoturizmas yra labai išvystyta daugelyje pasaulio regionų ir gali būti taip paprasta, kaip šokinėti ant vyno autobusas Napos slėnyje arba tokia pat sudėtinga, kaip mėnesiui išsinuomoti vilą Prancūzijos pietuose. Enoturizmas yra puikus būdas sužinoti apie vietovės žmones, kultūrą, paveldą ir papročius. Kai kurie garsieji vyno gamybos regionai vyną gamina šimtmečius ar net tūkstantmečius, o vyno gamyba ir vartojimas yra giliai įsišakniję vietinėje kultūroje. Be to, šios vietovės dažniausiai būna užmuštos turistų trasos (nors ir ne taip toli), todėl enoturizmas keliautojams gali suteikti naujų ir įdomių vietų. Išeiti ir aplankyti vyno gamintojus užmegzti ryšius su vietiniais ūkininkais ir amatininkais, kuriems ši sritis labai rūpi. Vyno augintojai yra ūkininkai, todėl jų požiūris į vietovę ir gyvenimą apskritai skiriasi nuo kitų vietinių gyventojų, su kuriais dažniausiai susiduriama keliaujant.
Enofilui enoturizmas yra puikus būdas geriau suprasti terroir, sunku apibrėžti sąvoką, kurią vyno gamintojai dažnai naudoja apibūdindami pagrindinį savo meno komponentą. Apytiksliai kalbant, tai susiję su tuo, kaip žemės, kurioje auginamos vynuogės, kokybė turi įtakos vyno skoniui. Ragaujant vyną vyno parduotuvėje ar jaukiai namuose, galite užsiminti apie vyną terroir kad gamino vyną. Kelių dienų praleidimas toje vietovėje, pokalbiai su vyno gamintojais ir augintojais bei vietinės virtuvės valgymas (kuris vystėsi kartu su vynu, kad abu puikiai papildytų vienas kitą) suteiks išskirtinį vyno kontekstą ir suteiks gilios informacijos kodėl ir kaip vynas pasirodė toks, koks buvo.
Žiūrėk ir daryk
“ | Vynas yra poezija buteliuose. | ” |
—Robertas Louisas Stevensonas |
Enoturizmo esmė yra aplankyti vynines ir, žinoma, paragauti vynų.
Mokytis
Vienas geriausių būdų pradėti nuotykius enoturizme yra lankyti vyno pamokas garbingoje Vyno mokykloje. Yra keletas visoje Jungtinės Valstijos, su žymiaisiais yra Čikaga vyno mokykla, Tarptautinis vyno centras 2005 m Niujorkasir Vyno mokykla Filadelfija. Į Australija, yra Nacionalinis vyno centras Adelaidė, kuri atlieka vyno tyrimus ir taip pat rengia vyno branginimo klases.
Vynų pavadinimai dažnai nurodo plotą, kuriame jie gaminami, o tokį vartojimą dažnai saugo įstatymai; pavyzdžiui, šampanas gali būti gaminamas tik saloje Šampanas regionas Prancūzija, cheresą galima gaminti tik Jerezas de la Frontera, Ispanija, portveinas gali būti gaminamas tik Italijoje Douro slėnis, Portugalija, „Chianti“ vynai gali būti gaminami tik Chianti, Italija, o Tokaji gali gaminti tik Tokaj, Vengrija.
Paskirties vietos
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/WineProduction.pdf/page1-220px-WineProduction.pdf.jpg)
Europa
- Areni Pietų Armėnijoje yra didžiausias šalies vyno gamybos regionas. „Areni-1“ urve yra seniausia žinoma vyninė, skaičiuojanti daugiau nei 6000 metų.
- Togh Nargorno Karabachas taip pat žinomas dėl savo vynų
Bulgarija
- Moezija Dunojaus lygumos Gamza
- Juodosios jūros pakrantė Euxinograd vynai
- Rožių slėnis Rossato
- Tracian lygumos Mavrudas
- Strumos slėnis Platus „Melnik“ vynmedis
Kroatija
Kipras
Viduržemio jūros regiono Kipro vyndarystė yra ne tik 5000 metų senumo, bet ir viena gražiausių aukštų vynuogynų visame pasaulyje. Apgyvendinimo išlaidos yra ypač pigios pagal Europos standartus šiaurėje.
Čekijos Respublika
Prancūzija
- Taip pat žiūrėkite: Prancūzų virtuvė
Prancūzija yra tradicinė vynuogių auginimo šalis, turinti keletą labai garsių vynuogių auginimo regionų, įskaitant:
- Elzasas; matyti Elzaso vynuogyno maršrutas
- Burgundija
- Bordo
- Šampanas
- Langedokas-Rusijonas
- Luaros slėnis
- Provansas
Daugelis vynuogynų priima lankytojus į vyno degustacijas.
Džordžija
Gruzija ir Moldova buvusioje SSRS buvo garsios kaip respublikos, iš kurių kilo puikus vynas. Kaip nepriklausoma šalis, Gruzijos vynai buvo plačiau paplitę, kai kurie - tarpžemyniniai.
Vokietija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Rheinhessen_vineyards.jpg/220px-Rheinhessen_vineyards.jpg)
Vokietija yra geriau žinoma kaip alaus gamybos šalis, tačiau ji taip pat garsėja savo vynais, ypač Riesling of the Reino kraštas-Pfalcas. Vokietija taip pat žinoma dėl ledinių vynų (vokiečių: Eisweinas), kuriame vynui, naudojamam gaminti vyną, žiemą prieš užimant derlių leidžiama užšalti ant vynuogių.
- Reinhessenas: Müller-Thurgau, Riesling, Dornfelder, Silvaner, Portugieser, Kerner, Spätburgunder, Grauburgunder, Scheurebe
- Palatinate: Riesling, Dornfelder, Müller-Thurgau, Portugieser, Spätburgunder, Kerner, Grauburgunder, Weißburgunder
- Badenas: Spätburgunder, Müller-Thurgau, Grauburgunder, Riesling, Weißburgunder, Gutedel
- Viurtembergas: Trollinger, Riesling, Schwarzriesling, Lemberger, Spätburgunder, Kerner
- Moselis: Rieslingas, Mülleris-Thurgau, Elblingas, Kerneris
- Frankonija: Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus
- Ne: Rieslingas, Mülleris-Thurgau, Dornfelderis
- Reingau: Rieslingas, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Saale-Unstrutas: Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner
- Ahr: Spätburgunder, Riesling, Portugieser
- Saksonija: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder
- Mittelrheinas: Rieslingas, Spätburgunder, Müller-Thurgau
- Hessische Bergstraße: Rieslingas, Spätburgunder, Grauburgunder
Italija
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/86/Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg/220px-Wine-growing_holding_in_the_Chianti_region.jpg)
- Taip pat žiūrėkite: Italijos virtuvė
Kaip ir Prancūzijoje, Italijoje vynas yra tradicinis produktas. Jis gaminamas praktiškai visur šalyje, ir tai reiškia, kad nesvarbu, kur vykstate, kitą kelionę į Italiją galite derinti su šiek tiek enoturizmo.
Beje, jei ruošiatės būtent dėl vyno, yra keletas regionų, kurie išsiskiria. Jei naudojatės Italijos vyno Biblijos skiriamais apdovanojimais Vini d'Italia trys regionai, kuriuose gaminamas geriausias vynas, yra Pjemontas, Toskana ir Lombardija. Jie visi turi vieną ypač svarbų paregionį. Pjemontui taip yra Langhe, kur be kitų vynų Barolo ir Barbaresco yra gaminami. Toskanai tai yra Chianti kartu su Jorko miestais Montalcino ir Montepulciano. Lombardijai tai yra Franciacorta kur gaminamas homonimiškas putojantis vynas.
Enoturizmas yra labai išvystytas Italijoje, todėl daugelis gamintojų siūlo ir kitas paslaugas. Ypač svarbus yra agriturismo apgyvendinimo turistų apgyvendinimo sistemoje sistema, leidžianti lengvai apžiūrėti aplinkinį regioną.
Įvykis „Cantine Aperte“ gegužės paskutinį sekmadienį yra gera proga visiems besidomintiems itališku vynu. Tai diena, kai daugelis vyno gamintojų visoje Italijoje atveria duris nemokamai ragauti savo vynų.
Apulija (Apulija), esantis Italijos pietuose, garsėja vynais ir žeme. Daugiau informacijos galite rasti institucijos interneto svetainėje ViaggiareinPuglia.it. RomaTaip pat padidėja enoturizmas; Romos kalvos ir Frascati yra maloniausios vietos.
- Sicilija Nero di Avola, Marsala
Vengrija
Moldova
Didžioji šios šalies dalis yra vynuogių auginimo vietovė. „Mileștii Mici“ vyninėje yra daugiau nei 200 km požeminių tunelių, iš kurių kai kuriuose buvo saugoma didžiausia vyno kolekcija pasaulyje. „Cricova“ vyninė, turinti daugiau nei 120 km požeminių tunelių, yra mėgstama turistų.
Šiaurės Makedonija
Portugalija
Ispanija
- La Riocha (Ispanija)
- Jerezas de la Frontera - garsėja savo chereso vynais
Šveicarija
Prancūziškai kalbanti šalies dalis, ypač Valais ir aplinkinis regionas Ženevos ežerasyra pagrindinė Šveicarijos vyno gamybos sritis. Vynuogių auginimo terasos Lavaux, turintys vynuogininkystės istoriją nuo Romos laikų, yra įtraukti į UNESCO Pasaulio paveldo sąrašas.
Turkija
- Bozcaada (Tenedos) - šimtmečiais žinoma dėl savo vyno (tiek, kad senovėje vietinėse monetose buvo vaizduojamos vynuogės), ši Egėjo jūros sala prie vakarinės pakrantės vis dar išlaiko tradicijas
- Kapadokija - vieni geriausių Turkijos siūlomų vynų yra iš Kapadokijos ugnikalnių smėlio
- Şarköy rajonas - taip pat žinomas kaip Trakijos vyno pakrantė, šis 35 km ilgio kalvotas kraštas, esantis priešais Marmuro jūrą, teikia maždaug pusę šalies vyno gamybos. Didžiausias rajono vynines, taip pat kitas aplinkinio regiono vynines, jungia vienas su kitu Trakijos vyno maršrutas.
- Şirince - šis malonus istorinis kaimas garsėja naminiais, taip pat vaisių skonio vynais
Šiaurės Amerika
Kanada
- Okanaganas Slėnis, Britų Kolumbija
- Direktorius Ontarijo vyno regionai yra Niagaros pusiasalis, Princo Edvardo apygarda ir Esekso apygarda, su buvusiu geriausiai žinomu dėl ledinių vynų.
- Naujoji Škotija turi didelę vyno pramonę.
- Yra šiek tiek produkcijos Naujasis Bransvikas, Princo Edvardo sala, ir Rytų miesteliai Kvebeko
JAV
- Kolorado vyno šalis, Koloradas
- Pirštų ežerai, Niujorkas
- Livermore ir Pleasanton, Kalifornijoje
- Loudoun apskritis, Virginija
- Napos slėnis, Kalifornijoje
- Šiaurės šakė apie Ilga sala, Niujorkas
- Rusijos upė, Kalifornijoje
- Sonomos apskritis, Kalifornijoje
- „Gulbių upelis“, Šiaurės Karolina
- Walla Walla viduje konors Kolumbijos upės plokščiakalnis apie Vašingtonas
- Vilametės slėnis, Oregonas
- Yadkino slėnis, Šiaurės Karolina
Okeanija
Australija
- Medžiotojų slėnis
- Albanis
- Barosos slėnis
- Klaros slėnis
- „McLaren Vale“
- Morningtono pusiasalis
- Jarros slėnis
- Margaret upė
- Gulbių slėnis
- Coonawarra
Naujoji Zelandija
- Marlborough
- Nelsonas: nors pramoniniai Sauvignon Blanc gaminami rytiniame kaimyne, šios įspūdingos vaizdingos vietovės butikai yra laimėję daug aukso medalių tarptautinėse varžybose. Austras Hermanas Seifriedas, vardu pavadintos vyninės, buvo vienas iš Naujosios Zelandijos vynuogininkystės renesanso pradininkų.
Kitos pasaulio dalys
- Winelands kyšulys, pietų Afrika
- Galilėja, Izraelis
- Golano aukštumos, Izraelis
- Bekaa slėnis, Libanas
- Mendoza, Argentina
- Čilė yra kitas pagrindinis vyno gamintojas Pietų Amerikoje
- Yantai, Kinija
- Katsunuma, Japonija
Lik saugus
Vynas kelia visus kitų pavojus alkoholiniai gėrimai. Gėrimas iš šono gali padėti išvengti dehidratacijos ir išlaikyti vartojimą kuklų.