Valgymas ir gėrimas Airijoje - Essen und Trinken in Irland

The Airijos virtuvė yra tradiciškai sotus ir maistingas, gaminamas iš salos produktų. Pagrindinis jų tikslas buvo pamaitinti gyventojus, o ne palepinti savo gomurį, ir jūs galite pasakyti iki šios dienos: specialybės yra labai paprastos. Pagrindiniai produktai yra bulvių patiekalai (ypač bulvių košė), ėriena ir jautiena, paukštiena, kiaušiniai, sviestas ir pieno produktai, taip pat daržovės, ypač bulvės ir kopūstai. Be to, valgiaraštį praturtina upių ir ežerų žuvys bei šviežias aplinkinių jūrų laimikis.

Garsiausias patiekalas iš Airijos yra airiškas troškinys - troškinys, pagamintas iš bulvių košės ir ėrienos.

Šiandien Airijoje taip pat galite rasti daugybę užsienio virtuvių, plačiai paplitę kinų ir indų restoranai.

Patiekalai - Patiekalai

Pusryčių statusas yra kitoks nei Europos žemyne. Tai svarbus valgis, nes pietų metu paprastai valgoma mažiau. Paprastai jis vartojamas prieš 9 val., Nakvynė ir pusryčiai (nakvynė ir pusryčiai) ir viešbučiai dažnai patiekia pusryčius ilgiau.

Vidurdienį (pietus) dažniausiai būna tik nedidelis užkandis, pavyzdžiui, sriuba artimiausioje užeigoje. Anksčiau tai buvo prabangiausias dienos valgis, šiandien tarp 12.30 ir 14.00 valgo tik sumuštinį ar kitą nedidelį kąsnį.

Arbata yra ne tik gėrimas, bet ir vakarienė, įprasta ir kitose angliškai kalbančiose šalyse vakarienė vadinamas. Pagrindinis valgis vyksta vakare, o tam pritaikyti yra ir restoranai, kurie pagal tarptautinius standartus patiekiami maždaug nuo 19.30 val.

Super vadinamas užkandžiu, kurį sudaro arbata ir sumuštinis prieš miegą, bet nėra įprasta restoranuose.

Pusryčiai - Pusryčiai

Pasistatykite pusryčių stalą nakvynės namuose

Tradiciniai airiški pusryčiai (pusryčiai) taip pat bus kepti vadinamas, susideda iš bet kokio derinio ir dažnai išplėstas iš šoninės (bėrimo) ir kepto juodojo pudingo bei kepenų ir airiškos kiaulienos dešros. Taip pat yra kiaušinių kaip kiaušinienės ar keptos. Dažnai patiekiamos keptos bulvės arba bulviniai blynai, grybai, keptos pupelės ir kepti pomidorai. Skrudinta duona ar paplotėliai su sviestu ir įvairiomis uogienėmis, medus ar klevų sirupas dažnai būna saldi pusryčių dalis.

Komponentus galima derinti pagal pageidavimą, tačiau visada yra pikantiška ir saldi dalis. Paprastai geriama juoda arbata su pienu ir apelsinų sultys. Nakvynės namuose taip pat patiekiama kava arba klausiama, ką norėtumėte gerti.

Nuoširdus

• Kiaušinių būna įvairių
  • Kiaušinienė - Kiaušinienė
  • Kiaušinienė - Kiaušinienė, paprastai plakama su pienu
  • Virtas kiaušinis - virtas kiaušinis, minkštas virtas yra minkštas virtas, kietai virtas yra kietai virtas

• Juoda Tard arba Juodas pudingas yra keptas juodas pudingas, pagamintas iš kiaulienos kraujo, jautienos inkstų riebalų, grūdų ir kitų ingredientų. Pusryčiams dešra supjaustoma griežinėliais ir kepama.

• Baltoji Tard arba Baltas pudingas susideda iš kiaulienos, riebalų, jautienos riebalų, duonos ir avižinių dribsnių. Pusryčiams dešra supjaustoma griežinėliais ir kepama.

• Grybai yra grybai, dažniausiai grybai yra kepti

• Rūkyta lašiša yra rūkyta lašiša, kuri pusryčiams valgoma įvairiais deriniais

• Rūkyta skumbrė - rūkyta skumbrė, kepta svieste

Saldu

• košės yra javų košė, pagaminta iš avižų dribsnių ar avižų miltų su vandeniu arba pienu.

• Blynai yra tiršti blynai

• Uogienė yra apelsinų ir citrinų uogienė

• Uogienė yra uogienė, marmeladas, vaisių užtepėlė, gaminama iš visų kitų vaisių. Populiarios braškės, serbentai, vyšnios ir mėlynės.

• Želė yra vaisių želė

Užkandžiai - starteris

• Šviežia naminė Dienos sriuba, naminę dienos sriubą galima rasti kiekviename meniu, dažniausiai kaip pigiausią patiekalą

• Ožkos sūrio salotos Populiarios ožkos sūrio salotos, sūris dažnai plyšta

• Grybai dažniausiai grybai yra užpildyti, įdaryti arba kepta giliai kepta

• Sumuštiniai Siūlomi visi variantai, švieži arba skrudinti, su pagrindu su skrudinta duona arba rudais karšiais, su visokiais įdarais ir įdarais, pavyzdžiui, kumpiu, sūriu, tunu, lašiša ir tt.

• Cezario salotos yra plačiai paplitęs, su vištiena ir be jos, Vištiena

• Žuvies pyragaiŽuvies pyragai yra tradicinis užkandis ir patiekiami su salotomis

Kai kurie iš žemiau aprašytų patiekalų taip pat patiekiami kaip mažesnė porcija kaip užkandis. Atitinkamos parinktys yra atitinkamuose meniu.

Sriubos ir troškiniai - Sriubos ir troškiniai

• Airiškas troškinys yra gerai žinomas tradicinis troškinys iš bulvių, morkų, svogūnų ir avienos ar jautienos, pagardintas kmynais.

• Colcannon yra troškinys iš lapinių kopūstų ir bulvių.

• Užkalbėti yra tradicinis airiškas patiekalas, gaminamas iš bulvių, svogūnų, dešros ar šoninės arba abiejų

Pagrindiniai patiekalai - Pagrindiniai patiekalai

• Piemenų pyragas yra mėsos troškinys, kuris yra užpiltas bulvių koše

Jautiena - Jautiena

• Kepsniai daugybe variantų yra nugarinė, juostelė, filė ir kt

• Kepsniai yra troškiniai ir kepsniai

• Troškinama jautiena yra panašus į guliašą

• Kukurūzų jautienos liežuvis yra vytintas jautienos liežuvis, dažnai patiekiamas su kopūstais.

• Drisheen yra speciali kraujo dešra, pagaminta iš Kamštiskuris tradiciškai gaminamas iš galvijų ir avių kraujo mišinio. Paruošta dešra primena dviračio vamzdelį, yra rudai pilka ir minkštos konsistencijos. Pirmiausia jis verdamas piene, tada valgomas su baltu sviesto ir pipirų padažu, arba supjaustomas griežinėliais ir kepamas. Drisheenas taip pat ruošiamas su tripe ir tada kaip Pakelis ir „Tripe“ paskirta.

Kiaulė - Kiauliena

• Kiaulienos kepsnys yra kiaulienos nugarinė

• Kiaulienos nugarinė yra nugarinė

• Bekonas ir Colcannonas yra ploni vytinto kiaulienos kumpio gabalėliai, patiekiami su bulvių koše su daržovėmis

Avys ir ėriena - Avis ir ėriena

• Airiškas troškinys yra tradicinis troškinys, kurį daugiausia sudaro aviena, bulvės, svogūnai ir petražolės. Tačiau pridedama ir geltonųjų burokėlių ar pastarnokų. Variantai yra „Dublin Stew“tai pikantiškiau, ar tas Fulde Stew su baltaisiais kopūstais.

Paukštiena - naminiai paukščiai

• Vištos krūtinėlė, Vištienos krūtinėlė yra beveik kiekviename meniu

• Kepta mediena yra mediena, suvyniota į šoninės skiltelę

Žuvis ir jūros gėrybės - Žuvis ir jūros gėrybės

Jūros gėrybės priklauso Airijai austrės (Austrės), krevetes (Krevetės), lašiša (Lašiša), jūržuvė (Jūržuvė), omaras (Omaras) ir kiti malonumai.

• Žuvis ir traškučiai galima rasti visur, maždaug palyginus su šniceliu Vokietijoje. Tačiau yra dideli skirtumai, nuo greito maisto iki prabangaus.

• Jūros gėrybių tešla yra kreminis, baltos žuvies ar jūros gėrybių troškinys. Dažnai kartu naudojama ir šviežia bei rūkyta žuvis. Jo netrūksta nė viename meniu ir dažniausiai jis patiekiamas kaip pradinis patiekalas. Tačiau dažniausiai taip pat galima užsisakyti miltelių kaip pagrindinį patiekalą kaip didesnę porciją. Prie jo patiekiama duona ir sviestas. Kainos svyruoja nuo 5 iki 10 eurų, priklausomai nuo užeigos ar restorano kainų lygio.

• Jis garsus Rūkyta lašiša, rūkyta lašiša, ji gaminama nesuskaičiuojamose rūkyklose palei pakrantę.

• Savivarčiai yra keptos silkės, kurios taip pat patiekiamos pusryčiams

• Lough Neagh unguriai yra Šiaurės Airijos specialybė. Unguriai Helovino proga valgomi su baltu svogūnų padažu.

• Austrės, Austrių, siūloma pusė ar visa tuzinas ir jie yra pigesni nei Vokietijoje. Duona ir sviestas dažniausiai patiekiami kaip garnyras.

• Krabų nagai yra krabų nagai, kurie patiekiami su česnaku ar žolelių sviestu ir duona.

• Dulse yra sūrūs jūros dumbliai

• Karageninas yra tipiški Airijos jūriniai dumbliai. Jie gaunami iš kremzlės rudadumblių (Chondrus crispus) ir naudojami kaip želatinanti medžiaga įvairiuose patiekaluose, pvz., Leduose.

Vegetaras ir veganas - Vegetaras ir veganas

Garnyrai - Garnyrai

Bulvės - Bulvės

Bulvės šimtmečius buvo kasdienis maistas Airijoje.

• traškučiai yra labiausiai paplitęs garnyras Airijoje, daugiausia bulvės, maždaug supjaustytos juostelėmis ir paskui keptos. Vadinamos ilgos plonos bulvytės, kaip yra įprasta vokiškai kalbančiose šalyse liesos traškučiai paskirta. Paprastai patiekiamos storesnės lazdelės arba bulvių pleištai, dažnai gerai pagardinti. Jie taip pat patiekiami kaip patiekalų priedai, kurie būtų neįprasti Vokietijoje.

• Čempionas yra bulvių košė su svogūnais ir sviestu

• Fadge yra plokšti bulvių suktinukai

• Boxty yra bulviniai blynai, pagaminti iš lygiomis dalimis iš bulvių košės ir tarkuotų žalių bulvių. Jie populiarūs šiaurėje.

• Bulvių farlai yra bulviniai blynai

Sodos duona

Miltai, iš kurių gaminama garsiausia ir žinomiausia Airijos duonos rūšis, nesuderinami su mielėmis. Būtent dėl ​​šios priežasties airių kepėjai kepimo soda kaip raugą naudoja nuo XIX a. Pasukos yra dar vienas duonos komponentas, pasižymintis ypatingu žemyno europiečio skoniu ir gana neįprasta konsistencija.

• Cole slaw yra kopūstų salotos, apsirengusios majonezu

• Colcannon yra tradicinis airiškas troškinys iš bulvių, lapinių kopūstų, vasarinių svogūnų, pieno, sviesto, druskos ir pipirų, kuris anksčiau buvo verdamas kaip pagrindinis patiekalas. Tačiau šiandien labiau tikėtina, kad jis bus patiekiamas kaip mėsos patiekalų priedas.

Saldus - Saldu

Desertas - Desertai

Saldūs kepiniai - Saldūs sausainiai

• Paplotėliai yra maži ritinėliai iš pyrago tešlos, kurie yra naudojami Arbatos metas su sviestu, uogiene, medumi ir krešulinis kremas Patiekiami (grietinėlė). Skonių ir veislių yra įvairių.

• Obuolių pyragas (Obuolių pyragas) - tai gratintas obuolių pyragas, patiekiamas su plakta grietinėle ar ledais arba abiem.

įvairūs

Gėrimai - Gėrimai

Vairuotojai turėtų atkreipti dėmesį: Airijoje prie vairo taikoma 0,5 promilės.

Alus - Alus

Pintas yra maždaug 0,568 litro. Stout yra tamsi alus. Raudonasis ale yra šiek tiek švelnesnis už tamsesnį Guinnessą.

Ginesas yra rinkos lyderis Airijoje su savo tamsia stora. Alaus daryklą 1759 m. Įkūrė Arthuras Guinnessas Dubline ir šiandien ji yra svarbus darbdavys. Jei norite sužinoti daugiau apie Gineso istoriją ir gamybos procesą, turėtumėte skirti keletą valandų ir apsilankyti Gineso sandėlyje.

Dauguma kitų alų yra tik gazuoti, tačiau „Guinness“ grimzlė ruošiama naudojant 30% anglies dioksido ir 70% azoto mišinį, todėl putos tampa kreminės ir patvaresnės.

• Guinnesso juodraštis jo alkoholio kiekis yra 4,2 tūrio proc. ir yra prieinamas čiaupu, iš skardinės ar plastikiniame butelyje
• „Guinness Extra Stout“ turi 4,1 tūrio proc. alkoholio ir yra artimas originaliam receptui, todėl jis dar vadinamas „Guinness Original“.
• „Guinness Foreign Extra“ Dėl laivų transporto ir šiltų tikslinių regionų jo alkoholio kiekis yra 5,0–8,8% tūrio, jis sudaro 40% viso pasaulio pardavimo.

Murphy's Irish Stout buvo verdamas nuo 1856 m. ir tikriausiai yra aršiausias Gineso konkurentas.

Smithwicks pasižymi karčiu skoniu, dėl kurio jis skiriasi nuo kitų airiškų alų.

Kilkenny yra raudonojo ale variantas, iš pradžių pagamintas eksportui Smithwick. Abi veislės dabar yra Airijoje. Tiesiogiai palyginus, Kilkenny turi didesnį alkoholio kiekį ir skonį kartaus. Jis pašalinamas azotu. Kilkenny iš pradžių buvo pavadintas „Smithwick‘s“ Šv. Pranciškaus abatijos alaus darykloje Kilkenny virtas. Dabar jis taip pat statomas kitoje alaus darykloje Dundalke ir eksportui į Guinnesso būstinę Dubline. Kilkenny alaus daryklą galima aplankyti.

Airiškas alaus rūšis „Beamish“ taip pat yra gerai žinomas ir populiarus. Tai daugeliui žmonių tapo airiško alaus sinonimu ir gaunamas iš „Beamish & Crawford“ alaus daryklos.

Beamish storas „Crawford“ alaus daryklos skonis stipresnis už kitų airiškų alų. Alaus daryklą 1792 m. Korke įkūrė Williamas Crawfordas ir Williamas Beamishas.

Vynas - Vynas

Airijos restoranuose ir parduotuvėse galima įsigyti įvairių užsienio vynų.

Yra nedaug mažų vynuogių auginimo plotų, kuriuose iš viso yra tik apie 100 hektarų vynuogynų. Jų daugiausia yra aplink Korką šalies pietuose. Daugiausia auginamas baltasis vynas, raudoni vynai yra labai reti. Europos Sąjunga oficialiai priėmė Airiją kaip vynuogių auginimo ir gamybos šalį.

Vyninės

• Juodvandenio slėnio vynuogynas Malva
• Longueville namas Malavoje
• Vakarų Voterfordo vynuogynas Kapokinas
• Thomas Walk vynuogyno protokolas parodo raudonus ir rožinius ekologiškus vynus Kinsale

Sidras yra putojantis obuolių vyno gėrimas, kuriame yra mažai alkoholio. Sidras rauginamas iš skirtingų obuolių veislių, o vėliau bręsta keletą mėnesių. Airijoje yra gerai žinomi sidro prekės ženklai „Druids Celtic“ ir Bulmeriai.

Sumaišyti gėrimai - Gėrimai

• Shandy gali būti kaip skystis, tačiau alus maišomas su gaiviuoju gėrimu, kuris gali būti gazuotas limonadas, imbierinis alus, imbierinis alus, obuolių sultys ar apelsinų sultys. Paprastai proporcijos yra pusiau ir pusiau sumaišytos. Vadinami mišrieji nealkoholiniai alaus gėrimai uolų skandalų paskirta.

• Juoda ir gelsvai ruda yra Kilkenny ir Guinness mišinys
• Juodas aksomas susideda iš Guinness ir putojančio vyno
• Vargšas Žmogaus juodas aksomas arba Gyvatės įkandimas susideda iš Guinnesso ir sidro
• Belfasto „Carbomb“ arba Airijos karbomba susideda iš „Guinness“, „Irish Cream“ („Baileys“) ir viskio.
• At Vidurnaktis pridedama prie Gineso uosto arba chereso
• „Liverpool Kiss“ susideda iš „Guinness“ su važiuokle.

Spiritai - Spiritai

• Airiškas šūdas yra šimtmečių senumo likeris, šaknys yra daugiau nei 1000 metų.

• Potcheenas (taip pat Poteen, Airių Puatinas [ˈPˠocʲiːn]) yra plačiai paplitęs iš miežių pagamintas gėrimas, kuriame gali būti iki 90% alkoholio.

• Bailey’s Irish Cream yra viskio likeris su daug grietinėlės. Tai anaiptol nėra tradicinis gėrimas, likerį specialiai viskio gamintojai sukūrė moterims, norėdami išplėsti savo rinką.

Airiškas viskis

Nuo VI amžiaus vienuoliai airių saloje gėlų kalba distiliavo viskį, vadinamąjį gyvybės vandenį. Uisce Beatha. Ši tradicija tęsiasi iki šiol. Patartina savo viešnagę Airijoje derinti su apsilankymu viskio varykloje ir paragauti įvairių viskių.

Yra 3 rūšių airiškas viskis:

• Grūdinis viskis yra paprasčiausias ir pigiausias, jis naudojamas beveik tik maišymui
• Maišytas viskis maišomas iš skirtingų viskių į firminį viskį, kurio skonis visada yra tas pats
• Salyklo viskis yra nesumaišytas produktas, vienas salyklas susideda tik iš vienos rūšies salyklo

Žinomos viskio rūšys yra:

• Jamesonas įkūrė Johnas Jamesonas 1780 m. Dubline. Šiandien galite aplankyti Old Jameson varyklą Dubline, o dabar gamyba vyksta Midletone. Jamesonas gamina maišytus viskius.
• Paddy
• Tullamore rasa
• Bushmillsas Black Bushas

Žinomi pavieniai salyklai yra:

• Bushmillsas salyklas
• Connemara
• Locke's 8 metų amžiaus
• Tyrconnell

Nealkoholiniai - be alkoholio, nealkoholiniai

• Mineralinis vanduo yra išpilstytas šaltinio vanduo

• Žinomos Airijos arbatos kompanijos yra Barry Korko mieste ir Bewley Dubline.

• Airiška kava yra stipri karšta kava su ruduoju cukrumi ir brūkšneliu viskio su plakta grietinėle

Ingredientai ir produktai - Ingredientai ir produktai

Sūris - Sūris

• Cahillo airių poreris Čedaras „Cahill's Farm Cheeses“ yra pagardintas porteriniu alumi, kuris sukuria juodus sūrio ženklus. Jis taip pat vadinamas sūriu Guinness sūris arba su viskio skoniu.
• „Ardrahan“ sūris kilęs iš Ardrahan Farmhouse, Kanturk im Korko grafystė. Čia gaminami du tipai, Ardrahan ir Duhallow. Abi veislės gaminamos tik iš Burnso frizų karvių bandos pieno. Ardrahan yra pusiau kietas vegetariškas sūris, kurio riebumas yra 25%, pagamintas iš pasterizuoto karvės pieno ir vegetariško šliužo fermento pakaitalo. Taip pat yra rūkyta versija.
• Coolea yra sūris, pagamintas iš karvės pieno kaip „Gouda“ sūris. Jis pagamintas pagal seną olandų „Gouda“ receptą, kurį pateikė Willemų šeima Coolea mieste.
• Dublino sūris yra saldus, grūdėtas sūris, brandintas daugiau nei metus. Jį gamina „Corbery“ Korko grafystėje, tačiau jis vis dar pavadintas Dublino vardu. Teigiama, kad „Dubliner“ sūris derina prinokusio čederio pikantiškumą su sviestiniu „Parmigiano“ saldumu.

• Gubbeen sūris yra puskietis sūris, pagamintas iš pasterizuoto karvės pieno iš 100 hektarų „Gubbeen“ ūkio mažame žvejų miestelyje Šulke Korko grafystėje. Jis subręsta keletą mėnesių, todėl gauna raudonai oranžinę žievelę ir riešutų-aštrų skonį. Dalis brandinto sūrio 24 valandas rūkoma ant ąžuolo, suteikiant jam ypatingą aromatą.
• Mossfield sūris yra iš pieninės Mossfield ekologinis ūkis, vienas iš pirmaujančių Airijos ekologiškų sūrių gamintojų. Haslamo šeimos ūkis, kuriame auginama apie 80 karvių, yra netoli Slieve Bloom kalnų ir yra maždaug 300 hektarų ploto. Gamyba atliekama rankomis pagal seną šeimos receptą. Sūris brandinamas mažiausiai 6 mėnesius, o sūrio ratai sutrinami alyvuogių aliejumi.
• Šv. Tola yra ekologiškas ožkos sūris iš „Inagh Farmhouse Cheese“, Gortbofearna, Maurices Mills, Ennistymon, im Klaros grafystė
• Cashel Blue yra cilindro formos sūris, pagamintas iš karvės pieno, su drėgna, pluta žieve ir pilku pelėsiu. Jis parduodamas pasterizuotas ir nepasterizuotas. Jo amžius nuo aštuonių iki keturiolikos savaičių ir sausųjų medžiagų sudėtyje yra 45% riebalų. Jis pavadintas Airijos miesto vardu Cashel viduje konors Tipperary grafystė pavadintas.

• Negausus yra puikus pasterizuotas ožkos sūris
• Durrus yra kreminis, vaisinis sūris
• Cooleeney yra į kamenbertą panašus sūris

Valgyti lauke - valgyti lauke

restoranas

Airijos restoranuose jūs pats nesirenkate vietos. Būsite atsisėdę. Jūs laukiate, kol darbuotojai paskirs jums lentelę.

Restoranų tinklai

Be pasaulinių greitojo maisto tinklų, kurie, žinoma, egzistuoja ir Airijoje, galite rasti ir vietinių tinklų.

• Liūtas Varnalėša siūlo „Fish’n’Chips“ Dublino rajone

Kavinės

Kavinės paprastai dirba dieną, rečiau vakare. Jie dažnai siūlo pusryčius visą dieną, tačiau be pyragų dažnai būna sumuštinių ir paprastų patiekalų.

Baro maistas

Valgyti aludėse paprastai yra šiek tiek paprasčiau ir pigiau nei restoranuose. Tai svyruoja nuo paprastų skrudintų sumuštinių iki restorano lygio patiekalų.

Ant stalo paprastai galite rasti garstyčių, kečupo, rudojo padažo, acto ir, žinoma, cukraus, druskos ir pipirų.

Greitas maistas

Greitas maistas Airijoje yra labai populiarus, ant kiekvieno kampo yra mėsainiai. Taip pat dažnai yra kitų žinomų greito maisto rūšių. Specialybė yra žuvis ir traškučiai, kurių negaunate žemyne.

ypatumai

Daugelyje restoranų be prašymo suteikiamas grafinas vanduo iš čiaupo padėk ant stalo. Vanduo, kuriame yra gana daug chloro, numalšina troškulį, tačiau tam reikia šiek tiek priprasti prie vokiško gomurio.

Patarimas, Patarimas, yra kaip Vokietijoje, jūs tiesiog suapvalinate. Aukštų patarimų, tokių kaip JAV, nesitikima. Jei patys atsigerkite gėrimų prie prekystalio, duoti arbatpinigių yra gana neįprasta.

Kulinarinis kalendorius

Sausio mėn

Vasario mėn

Kovas

Balandis

• Tai bus balandžio viduryje Voterfordo maisto festivalis į Dungarvanas, Voterfordo grafystė, surengta. Tris dienas vietiniai produktai ir gera virtuvė švenčiami prie lauko kepsnių ir alaus sodo prie jūros.

Gegužė

Birželio mėn

• Prie Dublino skonis Festivalis Dublinas „Iveagh“ soduose kasmet daugiau nei 30 000 lankytojų mėgaujasi lauko maisto ir gėrimų švente.

• Prie „Só Sligo“ maisto ir kultūros festivalis vyksta Airijos troškinių konkursas. Virėjai ir mėgėjai varžosi tarpusavyje atskirai. Šešias dienas vyks maisto ruošimo demonstracijos, dirbtuvės, degustacijos ir kt Sligo ir Sligo grafystė

Liepos mėn

Rugpjūtis

• Mėnesio pradžioje Karlingfordo austrių festivalis į Karlingfordas, Lauto grafystė, tris dienas šventė austres.

• The Clarenbridge austrių festivalis į Clarenbridge, Golvėjaus grafystė, švenčiama turgaus diena, jachtų varžybomis, golfo turais ir meno parodomis.

Rugsėjo mėn

• Praėjusį savaitgalį vietos gyventojai ir lankytojai praustis Golvėjaus tarptautinis austrių ir jūros gėrybių festivalis į Golvėjus apkrova austrių su spėjimu.

Spalio mėn

• Prie Kinsale gurmanų festivalis į Kinsale, Korko grafystė, kulinariniai skanėstai pateikiami tris dienas.

Lapkričio mėn

Gruodžio mėn

Užuominos

literatūra

Receptai

Jei norite pasimėgauti airiška virtuve namuose, rasite tinkamus receptus „Koch Wiki“ pagal Kategorija: Airijos virtuvė. Smagiai gaminkite namuose.

Interneto nuorodos

valgyti ir gerti

Afrika:Egiptas

Amerika:Argentina • Jungtinės Valstijos

Europa:Vokietija • Graikija • Airija • Italija • Malta • Šveicarija • Slovėnija • Pietų Tirolis • Čekijos Respublika • Viskis Škotijoje

Azija:Ceilono arbata • Džordžija • Kambodža • Malaizija

Tai naudingas straipsnis. Vis dar yra vietų, kuriose trūksta informacijos. Jei turite ką pridėti Būk drąsus ir juos užbaigti.