Osmanų imperija - Impero ottomano

Exquisite-kfind.pngNorėdami sužinoti daugiau, žr. Europos istorija.

L 'Osmanų imperija, taip pat žinomas kaip Turkijos imperija, buvo viena iš didžiųjų Senojo pasaulio imperijų, nuo XIV iki XX a. pradžios. Savo galybės viršūnėje jis kontroliavo didžiąją dalį Viduriniai Rytai, apie Balkanai ir jų dalys Šiaurės Afrika, su įtakos sritimi didžiojoje dalyjeEuropa, apieAzija irAfrika. Pabaigoje imperija žlugo Pirmasis pasaulinis pasaulis ir jį pakeitė modernus Turkija.

Istorija

Porta del Saluto, kuris veda į Antrąjį Kiemo kiemą Topkapi rūmai, imperijos buveinė tarp XV ir XIX a. Niekam, išskyrus pareigūnus ir ambasadorius, neleido eiti pro šiuos vartus. Net jei buvote pakankamai garbinga, kad galėtumėte praleisti pro šalį, turėjote čia nusileisti, nes kirsti arkliais buvo privilegija, skirta tik sultonui.

Turkai seka savo kilmę įCentrine Azija. Dabartinė jų tėvynė Anatolija (Mažojoje Azijoje) per visą istoriją gyveno daugybė civilizacijų, įskaitantSenovės Graikija irBizantijos imperija. Osmanų imperija nebuvo pirmoji Turkijos imperija, įsikūrusi Anatolijoje, tačiau ji, be abejo, buvo įtakingiausia. Pradėti nuo Selimas I (r. 1512-1520), kuris perėmė kontrolęHegiaz, regionas, supantis šventuosius islamo miestus Meka yra Medina, jos sultonai pretendavo į Islamo kalifas ir jie paskelbė, kad imperija yra musulmonų kalifatas.

Osmanų imperija buvo įkurta nuo Osmanas I, iš kurios valstybė paėmė savo vardą, inŠiaurės vakarų Anatolija 1299 m., kai viena iš daugelio mažų Turkijos karalysčių atsirado po ankstesnio Turkijos imperijos Rumos Seljuko sultonato žlugimo po to, kaiMongolų invazija. Išnaudodamas savo padėtį tuo metu labai nusilpusia Bizantijos imperijos sienomis, Osmanų valstybė augo greitai, peržengdamas Europos žemyną ir užimdamas Pilies pilį Galipolis Išsiplėtus imperijai į Balkanus, ji po vieną prijungė ir kitas Turkijos karalystes Anatolijoje, nors ją trumpam blokavo interregnum dešimtmetį, kai penki pretendentai į sostą kartu su savo šalininkais kovojo vienas prieš kitą visoje šalyje po 1402 m. Osmanų sultono pralaimėjimo. Bajezidas I karo vadasCentrine AzijaTamerlanas (tikriausiai iš Čingischano giminės). Nepaisant to, 1453 m. Osmanai pagal Muhammadas II jiems pavyko užkariauti Konstantinopolis , Bizantijos sostinė, ir tuo metu jie išniekino daugelį didžiųjų bažnyčių ir pavertė mečetėmis. Šis įspūdingas turkų pasiekimas padėjo išplistiIslamas kai kuriose Balkanų dalyse ir tai buvo gėda Krikščionys, sukėlęs fantazijas apie naujus kryžiaus žygius, kurie galiausiai niekada nepasitvirtino. Konstantinopolio vardas buvo pakeistas į Stambulą, nors imperatoriaus pareigūnas ir toliau vadino jų vietą Kostantiniyye iki pabaigos ir daugiau nei 450 metų buvo Osmanų imperijos sostine.

Ten Konstantinopolio kritimas tai turėjo lemiamą poveikį Europai. Turkai pademonstravo šaunamųjų ginklų pranašumą, kuris netrukus tapo įprastas Europos kariuomenėse. Krikščionių mokslininkai, išvykę iš Konstantinopolio, prisidėjo prie Renesansas Italijoje ir kitose Europos vietose. Pertraukimas Šilko kelias paskatino europiečius rasti jūrų kelią į Aziją, įkvėpiant Europą Kolumbo reisai apie Amerika, De Gamos kelionė į rytus Kyšulio maršrutas apieAfrika ir kitas Magelano kelionė vakarų kryptimi visame pasaulyje.

Tuo tarpu osmanai daugiausia save suvokė kaip vieną daugiatautė, daugiareligija taip pat islamo imperija, kuri buvo atsakinga už Palestinos paveldo išsaugojimą ir išplėtimą Roma, kaip Bizantijos imperijos, kurią jie nugalėjo, įpėdiniai. Bet ir islamo šventųjų vietų apsaugai de Meka, Medina yra Jeruzalė. Kaip nuoroda į tolerancija ne musulmonams kuris egzistavo didžiojoje jos istorijos dalyje, Osmanų imperija priėmė žydus pabėgėlius nuo persekiojimų Ispanija po to Reconquista 1492 m. tos šalies krikščionys. Kol vergija imperijoje vyravo iki XIX a., vergai turėjo teisinę apsaugą ir kai kurie iš jų galėjo pasiekti aukštą socialinį statusą, pvz. Mehmedas Pasha Sokolović (1506-1579), a SerbųBosnių kuris tapo didžiuoju viziriu ir de facto imperijos valdovas. Kadangi imperija ribojo krikščionių, žydų ir musulmonų vergovę, daugelis vergų buvo pagoniškiCentrinė Afrika yra Rytietiškas, nors per sistema devşirme, daugelis krikščionių berniukų taip pat buvo atskirti nuo savo šeimų ir priversti prisijungti prie karinio ir civilinio imperijos aparato. Vergai turėjo įvairias pareigas: karo galeroms, seksualinėms tarnyboms ir namų tarnybai. Elitas vergų gali tapti biurokratais, haremo sargybiniais ar janissary (elito kareiviai sultonas).

Valdymas Suleimanas didingas (r. 1520-1566), dėl savo administracinių reformų Turkijoje geriau žinomas kaip „įstatymų leidėjas“, dažnai vertinamas kaip savotiškas Auksinis amžius imperijai. Tuo metu didingas uostas, apie kurį neoficialiai buvo žinoma Osmanų vyriausybei, kuri tiesiogiai valdė didelę dalįVidurio Europojeir dauguma Viduriniai Rytai jis gimė Šiaurės Afrikair naudojosi suverenitetu įvairiose vasalų valstybėserytų Europa jis gimė Kaukazas. Be to, tuo laikotarpiu osmanai darė įtaką toli už imperijos sienų esančiose pasaulio dalyse, tokiose įvairiose srityse kaip Marokas į vakarus iki Lenkija į šiaurę, palei Rytų Afrikos pakrantę, e Ačehas į Sumatra tolimiausiame Indijos vandenyno pakraštyje.

Prekybai persikėlus iš Viduržemio jūros ir Šilko kelio į atvirą jūrą, imperija įžengė į lėtos, bet pastovios erą nuosmukis. Dvi nepavykusios apgulties Viena 1529 m. ir 1683 m. buvo galutinis osmanų ekspansijos į Europair vėlesni šimtmečiai buvo pakaitomis sukilimų, reformų, vakarietiškų pastangų ir, ironiškai, beprecedentės prabangos tarp valdančiojo elito periodai - šventės palei saldžius Europos vandenis jie nešiojo ten saldus gyvenimas metu į naują lygįtai buvo tulpės (1718–1730 m.) - tai įtempė imperijos ekonomiką, jau esant krizei. L ' nacionalizmo amžius jis atkeliavo XIX a., o imperijos valdžia pradėjo byrėti periferiniuose „Europos ligonių“ rajonuose, kur daugiausia buvo ne turkų. Tačiau iki jo žlugti nepaprastai skausminga per Pirmasis pasaulinis pasaulis, Osmanų imperija buvo didelė jėga, daugeliu atvejų jos konkurentėAustrijos imperija, apieRusijos imperija irPersijos imperija. Vos išgyveno du pirmuosius, tačiau paskutinis pastarojo įsikūnijimas krito tik 1979 m. Irano revoliucijoje, praėjus beveik šešiems dešimtmečiams po Osmanų imperijos pabaigos.

Besibaigiant Osmanų imperijos egzistavimui, ji represavo armėnų nepriklausomybės judėjimą ir sistemingai nužudė nuo 800 000 iki 1,5 milijono armėnų - nusikaltimas, gyvenęs Liuksemburgo liūdnai. Armėnų genocidas. Šiuolaikinė Turkijos valstybė neigia, kad įvyko genocidas, ir šis klausimas tebėra opus diplomatinių santykių taškas Armėnija ir Turkija.

Osmanų imperija nustojo egzistuoti 1922 m., Kai sultonatas buvo panaikintas naujos respublikos vyriausybės, kuri, bandydama atsiriboti nuo imperinės praeities, apsigyveno tuometiniame atokiame Anatolijos mieste Ankara.

Osmanai propagavo Menai įskaitant muziką, keramiką, architektūrą, apimančią daugybę Bizantijos kaligrafijos ir kulinarijos motyvų bei technikų, kurių stiliai vis dar daro didelę įtaką Balkanams ir arabų pasauliui bei šiuolaikinei Turkijai.

Liežuvis

Oficiali imperijos kalba buvo Turkų Osmanų, kuris skyrėsi nuo vietinės turkų kalbos ir yra beveik visiškai nesuprantamas šiuolaikiniams turkų kalbėtojams be tam tikro išsilavinimo. Jis buvo išleistas visiškai kitokiu raštu (persų kalbos arabų rašto variantas su tam tikrais osmanų turkų rašmenimis), o jo žodynas labai, labai gausiai apibarstyti arabų ir ypač persų žodžiais - iš tikrųjų tai galima laikyti persų ir arabų žodžių, kurie prilipo prie turkų gramatikos, koliažas. Daugumoje didesnių Turkijos miestų galima lankyti įvairaus ilgio ir gylio užsiėmimus turkų osmanams.

Tačiau tai buvo rūmų, valdančiojo elito ir kai kurių literatūros tipų kalba; paprasti žmonės gatvėse kalbėjo begalė kalbų priklausomai nuo vietos (dažnai bendrinė kalba taip pat skyrėsi to paties miesto rajonuose) ir tautybės, tačiau nebuvo neįprasta matyti turką kalbantį Graikų ar armėnas, kalbėjęs turkiškai ir pan. Iš tiesų, pirmasis turkų kalba parašytas romanas, Akabi Hikayesi, ją 1851 metais parašė Vartanas Pasha, a Armėnų etninė ir išleista tik naudojant armėnų abėcėlę.

Arabų kalba vietinėje imperijos dalyje buvo vartojama ir buvo islamo kultūros kalba. Per pastaruosius du imperijos šimtmečius mokykitės Prancūzų kalba tai buvo madinga net tarp elito. Osmanų frankofilija paliko ilgalaikį poveikį šiuolaikinei turkų kalbai - paimkime, pavyzdžiui, turkiškus senovės Efeso miestų pavadinimus (Efos , kilęs iš prancūzų kalbos Éphèse, o ne originalo graikų kalba) ir Troja (Truva, iš Sluts ).

Paskirties vietos

Turkija

Didžioji dalis osmanų paveldo gyvena dabartinėje Turkijoje Marmaros regionas, kur prasidėjo ir augo imperija. Įdomu tai, kad likusioje šalies dalyje nėra svarbių paminklų, pastatytų Osmanų laikais: dauguma istorinių vietų datuojamos Seljuko ir Turkijos karalystėse, buvusiose prieš Osmanus, arba yra civilizacijų, anksčiau Anatoliją vadinusių gimtine, liekanos. atvykus turkams.

  • 1 Stambulas - Didžiojoje Osmanų sostinėje šimtmečius buvo didžiausias Osmanų paveldas pasaulyje.
  • 2 Söğüt - Šis nedidelis kalvotas miestas šiaurės vakarų Turkijoje buvo pirmoji Osmanų valstybės sostinė, kur jis prasidėjo kaip pusiau klajokliška kunigaikštystė tuometinėse Bizantijos pasienio teritorijose.
  • 3 Bursa - Pirmasis didysis miestas, kurį Osmanai perėmė savo valdžia, Bursa yra laikomas Osmanų civilizacijos lopšiu ir yra daugelio ankstyviausių Osmanų paminklų vieta, įskaitant visų sultonų mauzoliejų iki Muhammado Užkariautojo, kuris užėmė Konstantinopolį. ir perleido sostą ten.
  • 4 Edirne - Šioje Europos imperijos sostinėje yra daugybė osmanų paveldo, įskaitant Selimiye mečetę, kuri, daugelio nuomone, yra osmanų architektūros zenitas.
  • 5 Safranbolu - Gerai išsilaikęs Osmanų laikų senasis miestas Šiaurės Turkijoje, kuris yra įtrauktas į Pasaulio paveldo sąrašą.
  • 6 Iznikas - garsi savo majolika ir XVI a. Keramikos pramone (žinoma kaip İznik Çini, kurio vardas kilo iš Kinija). „Iznik“ plytelės buvo naudojamos puošiant daugelį mečečių, a Stambulas ir kitur imperijoje, kurį sukūrė garsus osmanų architektas Mimaras Sinanas.
  • 7 Manisa yra 8 Amasya - Du miestai, daugiau ar mažiau vienodu atstumu nuo Stambulo sosto, kur paveldėjo kunigaikščiai (şehzade) naudojosi savo administraciniais įgūdžiais, kol laimingiausias iš jų pakeitė savo tėvą sultonu - tokia situacija nuteisė nelaimingus brolius (kad nebūtų kitų pretendentų į sostą) iki Ahmeto 1603 m. panaikinus brolžudystę I. prie daugelio kunigaikščių, taip pat jų motinų (tradiciškai lydėjusių savo vaikus) pastatytų paminklų, jiems dirbant vietos valdovais. Manisa taip pat skiriasi tuo, kad yra Mesiro Macuno festivalis, pradėta valdant Suleimano Didžiojo laikams ir įrašyta į nematerialus UNESCO kultūros paveldas.

Europa

Senasis Senojo tiltas Mostaras. Osmanai turėjo daug tiltų, kurie buvo pastatyti visose jų srityse, tiek palengvinant prekybą, tiek siekiant lengvai perkelti savo armiją.

Be to Turkijos regionas Marmara, t Balkanai jie yra ta vieta, kur galite geriausiai sužinoti, kas liko iš osmanų: beveik visi į pietus nuo Dunojaus esantys miestai turi bent vieną ar du pastatus, kurie palaiko ryšį su osmanais, nors kartais ir pražūtingoje būsenoje. Žemiau pateikiame miestų, geriausiai išsaugojusių osmanų paveldą, pasirinkimą.

  • 9 Sarajevas yra 10 Skopjė - sostinės Bosnija-Hercegovina ir Šiaurės Makedonija jiems būdingi gerai išsilaikę senovės Osmanų miestai. Skopjės osmanų paveldas daugiausia slypi jo paties senas turgus.
  • 11 Mostaras - Akmeninis tiltas per Neretvos upę, kurį teko atstatyti po Jugoslavijos karų, yra vienas svarbiausių Osmanų paminklų regione.
    • Kaimyniniai kaimai 12 Počitelj yra 13 Blagaj tai dvi kaimo bendruomenės, labai gerai išsilaikiusios Osmanų architektūroje; Blagaj taip pat turi sufijų namelį (mistinę islamo sektą) prie vietinės upės ištakų, nepaprastai vaizdingoje aplinkoje, apsuptoje skaidrių kanjono sienų.
  • 14 Višegradas - Dar vienas iš svarbių Osmanų akmens tiltų šioje srityje dar ir todėl, kad jis įrėmina Tiltas per Driną, Nobelio premijos laureato Ivo Andrićo romanas.
  • 15 Niš - Viename iš pagrindinių maršrutų tarp imperatoriškosios vietovės ir jos europietiškojo turto XVIII amžiuje osmanai atstatė vietinę šio Serbijos miesto tvirtovę, kurios viduje buvo daugybė šiuolaikinių pastatų. Maloni Kazandzijsko sokace - senamiesčio pėsčiųjų gatvė - yra pastatyta kavinėmis pastatuose, kurie iš pradžių buvo pastatyti vietos amatininkams valdant Osmanams. Daug tamsesnė eros relikvija yra „Kaukolės bokštas“ - liekana Osmanų pastangų numalšinti pirmąjį Serbijos sukilimą (1804–1813).
  • 16 Priština - Kapitalas Kosovietis yra istorinis Osmanų centras su įvairiomis mečetėmis, SPA centrais, viešaisiais fontanais ir laikrodžio bokštu, kurie buvo palikti nepažeisti komunistams plačiai rekonstravus miestą. Jurgio priemiestis 17 Mazgit miesto pakraštyje yra Murato I, Osmanų sultono, kuris čia buvo nužudytas 1389 m. per Kosovo mūšį, kovos tarp viduramžių Serbijos karalystės ir Osmanų, kapo vieta. Tačiau jo palaikai vėliau buvo perkelti į tuometinės sostinės mauzoliejų Bursa.
  • 18 Prizrenas - Prizrenas, vadinamas Kosovo kultūros sostine, išlaiko savo osmanų urbanistinį kraštovaizdį.
  • 19 Peja - Kitas Kosovo senamiestis, turintis daug osmanų paveldo.
  • 20 Kratovo - Savo klestėjimo laikais šis Makedonijos miestas buvo vienas iš svarbiausių kasybos miestų imperijoje, jame buvo kalykla, gaminanti Osmanų valiutos monetas. akçe.
  • 21 Ohridas - Nors geriausiai žinomas dėl savo ankstesnio palikimo, kilusio iš Bizantijos ir Bulgarijos imperijos, balti gyvenamieji pastatai palei siauras akmenimis grįstas Ohrido senamiesčio gatves yra būdingi Osmanų civilinei architektūrai ir nebūtų netinkami Turkijos širdyje. .
  • 22 Bitola — Manastiras jis buvo mėgstamas osmanų ir buvo laikomas vienu didžiausių Europos imperijos dalies miestų ekonominiu, politiniu ir kultūriniu požiūriu, pabrėžiant vieną iš imperijos karo akademijų ir keliolika ten buvusių konsulatų. Nors Bitoloje galima rasti osmanų laikrodžio bokštą, turgų ir keletą dažniausiai apleistų mečečių, nesitikėkite, kad rasite įprastą rytietišką atmosferą: vietinė pėsčiųjų gatvė Širok Sokak yra nusėta spalvingais neoklasikiniais XIX a. Pabaigos pastatais. kai vakarietinimo pastangos imperijoje pasiekė aukščiausią tašką.
  • 23 Kavala - Istorinis Graikijos miestas, puoštas daugybe Osmanų statinių. Tarp jų yra gimtojo Mehmeto Ali Pasha, Osmanų vado, kuris vėliau tapo JK valdytoju, rezidencijaEgiptas ir paskelbė karą Osmanų valdžiai.
  • 24 Salonikai - Miestas su nuolatine 3000 metų istorija, saugantis romėnų, Bizantijos ir Osmanų praeities relikvijas.
  • 25 Joanina - Žinomas kaip Yanya osmanų, šis gražus senamiestis buvo Ali Pasha, greičiausiai vietinio albano, namai. Citadelloje ir aplink ją yra daug pastatų, kurie datuojami jo valdymo laikais, kai jis XVIII amžiuje buvo Osmanų gubernatoriumi, kartu su senąja Fethiye mečete, pastatyta 1430 m. Tačiau dauguma Pasos rūmų yra griuvėsiai.
  • 26 Plovdivas - Kol Bulgarija šimtmečius liko Osmanų valdžioje (ilgiau nei kai kuriuose šiuolaikinės Turkijos regionuose), daugumai Bulgarijos miestų po šalies nepriklausomybės buvo atlikta plataus masto rekonstrukcija. Plovdivas yra išimtis, nepaprastai išsaugojęs senamiestį, kuriame gausu tradicinės osmanų architektūros, įskaitant Dzhumaya / Hüdavendigar mečetę. 1363 m. Laikoma seniausia mečetė Europoje, išskyrus pastatytas Ispanija iš maurų ir, žinoma, iš maurų Turkija.
  • 27 Esztergom - Osmanai kontroliavo garsiąją Esztergomo pilį du laikotarpius - nuo 1543 iki 1595 m., O vėliau - nuo 1605 iki 1683 m., Todėl tai buvo tolimiausia jų bazė palei Dunojų. Vis dar populiarus karinis žygis Estergonas Kalesi pasakoja apie paskutinę beviltišką Osmanų pilies gynybą. Viziváros rajonas („Vandens centras“), esantis žemiau pilies ir tiesiai ant upės kranto, buvo pagrindinė turkų gyvenvietė mieste, kurioje buvo nedaug išmėtytų osmanų pastatų griuvėsių ir rekonstruota mečetė (išskyrus jos minareto viršų). kuris yra muziejus ir kavinė.
  • 28 Pécsas - Istorinis Vengrijos miestas yra labai gerai išsilaikiusio interjero Kászimo mečetė, paversta Romos katalikų bažnyčia, prie kryžiaus pridėjus Jėzų. Į vakarus nuo Pécso, 29 Szigetvár čia Suleimanas Didingasis mirė dėl natūralių priežasčių, apsupęs vietinę pilį 1566 m. Yra įprasta manyti, kad vietinė kalva yra vieta, kur buvo palaidota jo širdis ir vidaus organai (likęs jo kūnas buvo atvežtas į Stambulas laidojimui). Mieste vyks Vengrijos ir Turkijos draugystės parkas su sultono Suleimano ir Zrínyi Miklóso, generolo, atsakingo už pilį, apsupimo metu, skulptūromis, minima Szigetvaro mūšis.
  • 30 Egeris - Pažymi kraštutiniausią Osmanų valdžios pratęsimą Europoje, vienišas šio Vengrijos miesto minaretas yra šiauriausias Osmanų pastatytas, o šalia esanti mečetė (seniai nebėra) naudinga mažai aikštei.
  • 31 Bachčysaraj - Chanato būstinė Kryme, nors ir nominaliai autonomiška nuo Osmanų imperijos, tačiau perėmė didžiąją dalį savo estetikos ir kultūros.
  • 32 Nikosija - Būk ten pusė turkų kad Graikijai, Kipro sostinei, būdinga daugybė Osmanų pastatų, įskaitant Didžiąją užeigą, įvairias mečetes, kai kurios iš jų gimė kaip Romos katalikų katedros ir iki šiol veikiančios maudyklos.

Viduriniai Rytai ir Afrika

Sabil-Kuttabas iš Katkhudos, kombinuotas monumentalus fontanas (gatvės aukštas) ir Korano mokykla (viršuje) Kaire, datuojami 1744 m.

Jau yra regionų, kurių istorija seniai buvo prieš Osmanų užkariavimą, daugelyje vietų Viduriniai Rytai ir jų dalysAfrika tačiau jie siūlo ką patirti keliautojams, ieškantiems osmanų paveldo.

  • 33 Damaskas - Viename iš svarbiausių imperijos miestų Damaske gyvena daugybė Osmanų pastatytų mečečių, turgų ir kapų, tarp jų ir paskutinio Osmanų sultono, ištremto iš Turkijos po respublikos paskelbimo, nors ir kiek jų išvengs dabartinio pilietinio karo sukelto sunaikinimo.
  • 34 Aleppo - Didžiausias miestas Sirija tai buvo dar vienas mėgstamiausias osmanų. Didžioji dalis senamiesčio, įskaitant turgus ir mečetes, datuojami osmanų valdžia, tačiau, kaip ir Damaskui, pasibaigus pilietiniam karui, daug ko negalėjo palikti.
  • 35 Beirutas - Beiruto centre gausu Osmanų epochos pastatų kolekcijos, nors daugelis dvarų, datuojamų tuo metu, yra pažengusios į priekį.
  • 36 Ha - Daugelis Osmanų pastatytų statinių, įskaitant mečetę, SPA centrą, turgų ir didelius namelius ant ratų, žymi istorinį Osmanų sienų aptvertą miestą.
  • 37 Jeruzalė - Nors Jeruzalė nėra osmanų kilmės, išskyrus sienas, kurios gaubia senamiestį (pastatytas didingo Suleimano), osmanai labai stengėsi, kad pastatai, įskaitant tuos, kuriuos šventai laiko ne musulmonai, ir bendruomenė šio šventojo miesto, kurį jie valdė 400 metų, liko nepakitęs.
  • 38 Jaffa - Jaffa buvo pagrindinis vietovės uostas osmanų laikotarpiu. Šį statusą žymi laikrodžio bokštas, pastatytas vadovaujant Abdülhamitui II (apie 1876–1909), kurio susidomėjimas laikrodžio bokštais daugelį jų pastatė didžiuosiuose Osmanų miestuose.
  • 39 Be'er Sheva - Įkurta imperijos 20-ojo amžiaus aušroje, siekiant kovoti su didėjančia britų įtaka kaimynei Sinajaus ir likusioje dalyjeEgiptas, senamiestyje yra tinklų planas, kuris regione yra gana retas ir yra viena iš nedaugelio planuojamų bendruomenių, kurias įkūrė osmanai.
  • 40 Meka yra 41 Medina - Sultonai dažnai save laikė švenčiausių miestų tarnais, o ne valdovaisIslamasir beveik visi jie, kaip ir daugelis kitų dinastijos narių, bandė ir paliko ženklą šiuose miestuose valdant, nors dabartinių Saudo Arabijos valdžios institucijų dauguma šių paminklų nepaiso; kai kurie svarbiausi paminklai buvo sunaikinti, nors ir vykstant dabartinių Turkijos lyderių protestams.
  • 42 Kairas - Pagrindinis Osmanų valdžios ir kultūros centras Rumunijoje Šiaurės Afrika.
  • 43 Suakinas - Kadaise buvęs pagrindinis Osmanų uostas prie Raudonosios jūros ir buveinė Osmanų provincijoje Habeše, kai kurie šio Sudano miesto gyventojai vis dar švenčia savo osmanų šaknis.
  • 44 Alžyras - 1516 m. Užfiksuotas garsaus osmanų admirolo Hayreddino Barbarosos, Alžyras tapo svarbiausiu osmanų valdžios centru Magrebas. Daugiau ar mažiau autonomiškas nuo tolimo sosto Konstantinopolis, pateko į svarbių Osmanų jūreivių valdžią, kurie, naudodamiesi vietove kaip baze, Viduržemio jūroje vykdė piratavimo politiką, ypač prieš Ispanijos laivybą. Vėlesniais amžiais šie barbarų korsarai, kokie jie yra žinomi Vakaruose, įsiveržė į pakrančių teritorijas ikiIslandija ir į naujus Jungtinės Amerikos Valstijos. Tarp Alžyre likusių Osmanų yra įvairių mečečių, įskaitant gražiąją Ketchaoua mečetę senamiestyje. Netoliese 45 Konstantinas jame taip pat yra paskutinio Osmanų miesto valdytojo, tarnavusio prieš Prancūzijos okupaciją 1837 m., rūmai.

Ką pamatyti

XVI amžiaus osmanų miniatiūra, vaizduojanti Mohaco mūšį, dabar eksponuojama Szigetvár pilyje

Labiausiai paplitę imperatoriškosios architektūros elementai Osmanų tarp jų yra arkos ir kupolai, kuriems didžiulę įtaką padarė Bizantijos architektūra. Taip pat galima pamatyti tam tikrą įtaką Azijos turkų struktūroms, pritaikytoms klajoklių gyvenimo būdui, pavyzdžiui, jurtoms. Vietos architektūra, dažniausiai susijusi su osmanais, vis dar matoma įvairių miesto struktūrų istoriniai centrai visoje Turkijoje ir Balkanuose. Mediena buvo plačiai naudojama, dažnai vien mediniai arba fachverkiniai, ryškių spalvų pastatai, besidriekiantys keliais aukštais. Šimtmečiui po šimtmečio juos nunešė niokojančio dydžio gaisrai ir dėl šios priežasties jų negalima atsekti. Paskutiniaisiais imperijos šimtmečiais buvo bandoma sujungti baroką ir rokoką osmanų architektūroje, tačiau šie eksperimentai nebuvo išplitę toliau Stambulas ir buvusi Jugoslavijos sostinė Bursa.

The vaizdiniai menai Į tradicinius osmanus įeina marmuravimas ebru / popierius ir miniatiūra, abu sukurti pagal islamo draudimą vaizduoti gyvas būtybes. Osmanų miniatiūra, žinoma kaip nakış Osmanų požiūris į jį labai skiriasi nuo Vakaruose įprasto supratimo ir dažnai buvo vertinamas kaip būdas paremti rašytinę medžiagą knygoje, o ne grynas menas. Topkapi rūmuose yra miniatiūrų kolekcija, tačiau pasivaikščiojus po naujas Stambulo metro stotis atsiskleis daugybė šiuolaikinių miniatiūros interpretacijų.

Net rašysena ( kepurė ) buvo įprastas menas; Turkijos kaligrafija, puošianti daugumą pagrindinių mečečių, dažnai laikoma puikiausia islamo kaligrafijos forma.

Osmanai turėjo senas plytelių gamybos tradicijas (çini) su pagrindinėmis laboratorijomis Malaizijos miestuose İznik yra Kütahya į pietus nuo Stambulo. Lankydamiesi Topkapi rūmuose Stambule ar bet kurioje kitoje didingoje mečetėje kitur patiks tiems, kurie praeityje domisi plytelėmis, dvi ypatingos dėmesio vietos yra Rüstem Pasha mečetė Eminönü, Stambule ir Yeşil Türbe („žalias kapas“) Bursoje.

Islamo meno muziejus a Sultanahmetas, Stambule, yra graži paroda medžio drožiniai yra kilimai datuojamas Osmanų laikotarpiu.

Karagözas ir Hacivatas yra pagrindiniai tradicijos veikėjai šešėlių žaismas sukurta ankstyvųjų Osmanų laikais, kadaise buvusia pagrindine pramogų forma, dabar ji dažniau siejama su naktinėmis šventėmis, vykusiomis Ramadanas Turkijoje ir Šiaurės Afrika. Į Graikija, kur tradicija taip pat gyva, ji vadinama Karagiozis.

Ką daryti

Pasinerkite į a hamamas (terminė įstaiga). Osmanai buvo aistringi statybininkai ir SPA lankytojai, todėl daugelyje vietų, kurios kadaise buvo imperijos nuosavybė, vis dar yra Osmanų laikų įstaigų, kurios paprastai naudojasi vietinėmis karštosiomis versmėmis.

Ten buvo Mehteris Osmanų karinė grupė nešė mūšio laukuose su likusia armija, kad įneštų drąsos Osmanų daliniams ir baimės priešingoje armijoje. Cimbolai, būgnai ir ypač zurna , aukšto pučiamojo instrumentas, yra labiausiai dominuojantys instrumentai Mehterio muzikoje. Nors daugelis su nacionalistų partija susijusių savivaldybių rado Mehterio grupes už savo grupės ribų, tai vis dar yra Turkijos ginkluotųjų pajėgų vienetas, kuris turbūt vienintelis Turkijos armijoje leido ir iš tikrųjų skatino jos narius augti barzda - ir kas savaitę eksponuojama Stambulo karo muziejuje.

Kalbant apie civilinę osmanų muziką, taip pat ir tradiciją Turkų klasikinė muzika (Türk sanat musikisi), heterofoninė muzika, kurią paprastai atlieka solistas dainininkas ir nedidelis ansamblis, vis dar gyva. Didelis ir įvairus svarstyklių skaičius (makam) sudaro osmanų klasikinės muzikos pagrindą. Visas šou (fasıl), idealiai atliekama ta pačia skale, seka instrumentinio preliudo seka (peşrev), instrumentinės improvizacijos (taksim) ir vokalinės kompozicijos (şarkı) ir baigiasi instrumentine postlude (saz semaisi). Teigiama, kad turkų klasikinei muzikai įtakos turi ir Bizantijos muzika, ir ji dažnai siejama su gėrimo kultūra rakı apskritai visuomenės nuomonėje. Apsilankymas viename iš dažnai rengiamų muzikinių draugijos „Üsküdar“ koncertų Azijos pusėje, Stambule, dažnai laikomas labiausiai gerbiamu socialinių klubų, siūlančių Osmanų klasikinės muzikos pamokas, gali būti geras būdas patekti į platų šio žanro pasaulį.

Osmanų muzika taip pat atliekama arabų pasaulyje, ypač Levante, kur ji laikoma klasikine arabų muzika, ir panaši į tai, kaip osmanų virtuvė paveikė Balkanų kraštų virtuves, kurios ilgą laiką buvo Osmanų imperijos dalis, taip pat osmanų muzika didelę įtaką tai, kas dabar laikoma tradicine muzika tokiose šalyse kaip Bulgarija, Graikija yra Serbija.

Virtuvė

Exquisite-kfind.pngNorėdami sužinoti daugiau, žr. Artimųjų Rytų virtuvė yra Balkanų virtuvė.
„Palazzo Vecchio“ virtuvės a Edirne

The Topkapi rūmų virtuvės jie dažnai buvo daugelio patiekalų, kurie yra populiarūs Turkijoje ir kituose regionuose iki šiol, šaltiniai - virėjai kasdien eksperimentuoja su visais ingredientais, į kuriuos gali patekti, įskaitant riešutus ir vaisius.

Ten pradžios osmanų virtuvė jam buvo būdinga įvairių maisto produktų, kurių senajame pasaulyje anksčiau nebuvo žinoma, trūkumas Kolumbo reisai Amerikoje, pavyzdžiui, pomidorai, paprikos ir bulvės, kurios dabar yra visur buvusių Osmanų vietovių virtuvėse. The dolma (dideli pipirai, įdaryti ryžiais ir įvairūs, pavyzdžiui, malta mėsa) vietoj to buvo gaminami su svarainiais, kurie dabar yra beveik visiškai pamiršti turkų virtuvės patiekalai. Kiti bendri ingredientai tai buvo ryžiai, baklažanai ir kai kurie paukščiai, pavyzdžiui, putpelės. Regioninėse virtuvėse yra daugybė įprastų baklažanų patiekalų, pvz karnıyarık , musaka, imam bayıldı, dolma įdarytų baklažanų ir keptų baklažanų. Pastarasis, tiksliau dėl nedidelių incidentų, įvykusių jo rengimo metu, buvo pagrindinis atsakingas už gaisrus, kurie sunaikino Osmanų miestus. Kadangi imperija buvo įsikūrusi pagrindiniuose prekybos keliuose, tokiuose kaip Šilko kelias, net įvairius prieskoniai jie buvo plačiai prieinami.

Osmanai buvo dideli gerbėjai sriubos; jų žodžio sriuba vediniai, çorba , galima rasti bet kuria kalba, kuria kalba Rusija šiaurėje įEtiopija pietuose. Yahni, vienas troškinys mėsos, įvairių daržovių ir svogūnų, kuris būdingas regioninėms virtuvėms, dažnai buvo pagrindinis valgis.

Börekas / burekas, pikantiški pyragai įdaryti sūriu, mėsa, špinatais, bulvėmis ar grybais, atsižvelgiant į vietą, jis buvo (ir yra) valgomas kaip greitas patiekalas bet kuriuo paros metu. Pogača / poğaçaBizantijos kilmės yra dar viena panaši veislė kepta duona įdaryti sūriu arba grietine ir paplitę visame Balkanuose iki Slovakija.

garnyrai iš jogurto derivati, o spalmati, dagli ottomani includono cacık / tsatsiki / tarator, che spesso include yogurt diluito, cetrioli, aglio e olio d'oliva e può essere considerata una zuppa fredda o un'insalata di yogurt e un semplice ayran, la bevanda allo yogurt, che è salata in Turchia, ma senza sale, e meglio conosciuta semplicemente come jogurt nei Balcani.

Pastırma / basturma, il manzo stagionato essiccato all'aria era di due tipi: il tipo anatolico è stato fortemente condito con fieno greco e il più delle volte questo è l'unico tipo disponibile in Turchia oggi. D'altra parte, solo il sale viene aggiunto al tipo rumeliano, che ha un sapore "affumicato" molto più pesante ed è comune nei Balcani.

Gli ottomani erano grandi nei dessert. Il dolce dell'ex impero più conosciuto dagli estranei è probabilmente la baklava, che può avere origini antiche della Mesopotamia , dell'Asia centrale o bizantina (spesso equivalenti a strati di pane con miele sparsi nel mezzo nella sua forma originale), ma erano gli chef del Palazzo Topkapi che lo avevano portato alla forma attuale. Altri dolci inventati dagli chef del palazzo e diffusi nell'impero includono lokma / loukoumades (impasti fritti e imbevuti di sciroppo), güllaç (che prende il nome da güllü aş, "farina di rose"), un derivato della baklava in cui sottili strati di pasta vengono lavati con latte e acqua di rose al posto dello sciroppo, tavuk göğsü, un budino di latte cosparso di carne di petto di pollo (sì, questo è un dessert), kazandibi, una varietà di tavuk göğsü che aveva un lato volutamente troppo cotto e bruciato, e, naturalmente, delizia turca ( lokum / rahatluk ), un pasticcio di gel di amido e noci, aromatizzato con acqua di rose.

Vari ristoranti a Istanbul e in altre grandi città turche affermano di far rivivere la cucina ottomana: controllate attentamente i loro menu per trovarne uno rispettabile e fedele alle autentiche ricette del palazzo. Più sembrano insoliti, meglio è.

Bevande

Questo caffè è disponibile nella maggior parte dell'ex impero

La cultura del caffè è una delle più grandi eredità dell'Impero Ottomano nelle terre su cui ha governato una volta: che si chiami turca , bosniaca , greca , araba o armena , questa bevanda popolare, cotta in pentole di rame (cezve / džezva / ibrik) e servita forte in coppette, si prepara più o meno allo stesso modo. Lo Yemen era stato il principale fornitore di caffè dell'impero sin dal XVI secolo, quando i caffè apparvero rapidamente in tutte le città ottomane - in effetti fu la perdita dello Yemen durante la prima guerra mondiale che trasformò i turchi nella nazione che beve tè come è oggi, inizialmente controvoglia.

Nonostante il divieto islamico sulle bevande alcoliche, il vino era ampiamente prodotto dai sudditi cristiani dell'impero, soprattutto greci e albanesi, e apprezzato da molti, compresi i turchi musulmani, nelle meyhane (persiano per "casa del vino"). Ogni tanto, quando un sultano devoto saliva al trono, vietava la produzione di vino e chiudeva tutti i meyhane , ma si trattava di misure temporanee. L'attuale bevanda nazionale dei turchi, il rakı, venne introdotta molto più tardi, e la sua produzione e il suo consumo superarono quelli del vino solo alla fine dell'Ottocento. Altre bevande aromatizzate all'anice, molto simili al rakı sia nel gusto che nella storia, sono ampiamente bevute nelle aree precedentemente governate dagli Ottomani e sono conosciute con i nomi di ouzo (Grecia), mastika (Bulgaria), zivania (Cipro), e arak (il Levante).

Lo Şerbet, una bevanda rinfrescante e leggermente dolce a base di petali di rosa e altri aromi di frutta e fiori, era una bevanda estiva molto popolare. Al giorno d'oggi, è abitualmente servita in Turchia quando si celebra la recente nascita di un bambino e può essere disponibile stagionalmente in alcuni dei ristoranti tradizionali. L'Hoşaf, dal persiano "bella acqua", è un'altra variazione sul tema, fatta bollendo vari frutti in acqua e zucchero.

La Boza, una birra molto densa, agrodolce con una gradazione alcolica molto bassa a base di miglio o grano a seconda della posizione, è ancora popolare in quasi tutte le parti dell'ex impero. È spesso associata all'inverno in Turchia (e potrebbe non essere possibile trovarla in estate), ma nei Balcani è piuttosto considerata una bevanda estiva. Una nota linguistica, la parola inglese "alcol" potrebbe essere derivata dal nome di questa bevanda, attraverso la buza bulgara secondo alcune teorie, e pora, la sua controparte in ciuvascio, un'antica lingua turca parlata nella regione del Volga in Russia, potrebbe essere l'origine della bara / "birra" germanica , ecc.

Uno dei principali stereotipi degli ottomani in Occidente potrebbe essere l'immagine di un uomo anziano, con il suo enorme turbante, seduti all'ombra di un albero e non hanno fretta sbuffando il narghilè (nargile), magari con un po' di oppio per qualche effetto aggiunto. Il Nargile è ancora popolare in alcune delle ex parti dell'impero, specialmente in Turchia, Medio Oriente e parti dei Balcani. A Istanbul, nei quartieri di Tophane e Beyazıt-Çemberlitaş , potete trovare caffè narghilè con interni dal design che ricordano i tempi ottomani, dove vi verranno serviti narghilè di tabacco o erbe non a base di tabacco (e non psicoattive), queste ultime per aggirare le moderne leggi contro il fumo di tabacco all'interno dei locali, oltre alle bevande calde.

Altri progetti