Frankonijos alaus daryklos - Brauereien in Franken

Frankonijos alaus daryklų žemėlapis

Šiame kelionių vadove pateikiami alaus daryklos, alaus daryklų restoranai, alaus rūsiai, alaus daryklų muziejai ir kitos lankytinos vietos, susijusios su alumi pietų Vokietijos regione. Frankai ant. Informacijos apie pietinę Bavarijos dalį galite rasti Alaus daryklos Bavarijoje, generalinis pagal Alus Bavarijoje.

Dėklas su alumi Rothenbach alaus daryklos restorane

fonas

Alaus frankai daugiausia reiškia Aukštutinės ir Vidurio Frankonijos regionus, priešingai nei Žemutinės Frankonijos Vyno frankai.

„Frankonijoje“ yra gerokai daugiau nei 250 alaus daryklų ir daugiau nei 1000 skirtingų alų. Didžiausią alaus daryklų tankumą pasaulyje galima rasti Aukštutinėje Frankonijoje, Frankonijos Šveicarijoje. Trikampyje tarp Niurnbergo, Bambergo ir Bairoito mikrodaryklų tradicija išliko iki šiol.

Ženklinimas

Aludaris meistras alaus darykloje

1 - tik alaus darykla

1 - alaus baras, alaus rūsys, alaus sodas, nutolęs nuo užeigos, arba alaus daryklos baras

1 - užeiga, kuri verda alų pagal savo receptą

1 1 1 - Alaus darykla su alaus darykla

1 - Alaus darykla su alaus darykla užeiga ir nakvyne

1 - Buvusi alaus daryklos užeiga

1 - alaus daryklos muziejus

1 - Čia galite nusipirkti alaus ar alaus suvenyrų

Aukštutinė Frankonija

Klevų slėnis

  • 2 Herojus Bräu - Visus metus yra šviesaus alaus, tamsaus ūkininko alaus, kvietinio alaus ir pilsnerio, taip pat bocko alaus per gavėnią ir Weizenbock alaus per adventą.
  • 3 Stöckel alaus darykla - Alaus daryklos ypatumai yra „Pils“, „Lager Hell“, „Ahorntaler Landbier“, „Premium Weisse“ ir sezoninis festivalio alus.

Altenkunstadt

Steinbier

Kadangi virimo misos virti misai anksčiau buvo gaminamos iš medžio, jos iš vidaus buvo kaitinamos karštais akmenimis. Išradus metalines virimo keptuves, tai išėjo iš mados. Pagal šį seną alaus gamybos procesą misa kaitinama pridedant karštų akmenų. Todėl dalis salyklo cukraus karamelizuojasi ir alui suteikia karamelės natą. Šie Steinbier gamina vietinė „Leikheim“ alaus darykla ir jo galima paragauti užeigose.

  • 2 „Leikeim“ alaus darykla - „Premium Pils“, „Original Landbier“, „Pragaras“, natūraliai debesuotas „Kellerbier“, „Steinbier Original“, „Weissbier“, „Feines Schwarzes“, „Radler“, nealkoholinis ir žiemą „Leikeim Wintertraum“.
Alaus daryklos Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach Aufseß

Aufseß

Aufseß yra žinomas dėl savo alaus daryklų tankumo ir 2001 m. Įrašytas į Gineso rekordų knygą. 1 317 gyventojai yra palyginti su 4 alaus daryklomis, o 330 alaus daryklos gyventojų yra didžiausias alaus daryklos tankis pasaulyje.

  • 2 Alaus daryklos užeigoje Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, nuo lapkričio iki sausio mėn.
  • 4 „Kathi Brew“ - Tamsus lageris ištisus metus, tamsus alaus alus nuo kovo 1-osios savaitgalio iki balandžio pabaigos, tamsus „Kathi Leicht“ nuo balandžio pabaigos visą vasarą
  • 3 Reicholdo alaus darykla - Lager, Zwick'l, Weizen ir Dunkel, nuo balandžio mėn
  • 5 „Stadter“ alaus darykla - Gintaro spalvos kaimo alus, siūlomos alaus gaminimo dienos

Blogas Staffelšteinas

Bad Staffelstein ir jo rajonai kartu turi apie 10 000 gyventojų, o 10 alaus daryklų šiam gyventojų skaičiui Vokietijoje nėra daug bendruomenių. Yra daugiau nei 40 alaus rūšių iš alaus daryklų, kai kurios - tik tam tikru metu arba ypatingomis progomis. Alaus mėgėjams tikrai patrauklu gerti per šią alaus įvairovę.

  • 6 „Reblitz“ alaus darykla ir užeiga - Tamsus kaimo alus ištisus metus, „Weizenbock“ maždaug nuo sausio vidurio iki gavėnios pabaigos, „Räuchlerla“ kovo / balandžio mėn., „Hefeweißbier“ nuo penktadienio iki didžiojo penktadienio iki spalio pabaigos, „Festbier“ nuo rugsėjo vidurio iki spalio pabaigos, „Reblitz“ -Bock nuo penktadienio po Visų šventųjų dienos iki sausio vidurio
Stafelbergo alaus darykla
  • 7 Stafelbergo alaus darykla - Asortimente yra „Dunkel“, „Märzen“, „Hefe-Weißbier“, „Hopfen-Gold Pils“, „Landbier Hell“, taip pat „Querkerla Rauchbier“ nuo balandžio iki birželio, „Heller Maibock“ gegužę, „Festbier“ nuo spalio ir „Doppel-Bock“ nuo lapkričio.
  • 2 VIEŠBUČIS - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - ar alus yra gaminamas pagal sutartinį alų daryklą „Hetzel“ alaus darykloje Frauendorfe.
  • 4 Alaus darykla-Gasthof Dinkel - Tamsus lageris, ruginis alus ir sezoninis „Bock“
  • 5 Alaus darykla-Gasthofas Hennemannas - Stublanger lager, pavasarį Sepperla Kellerbier, nuo gegužės Weizenbock, vasarą Stublanger Landpils, rudenį Räucherla, nuo lapkričio Heller Bock Fabiator ir Dunkler Bock Mogglator, žiemą galima įsigyti tamsaus kaimo alaus
  • 8 Alaus darykla-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, nuo lapkričio vidurio Festbier ir Bockbier
  • 9 Mėsininkas užvirė - Lager, kviečių ir bock alus
  • 10 Alaus daryklos bagažinė - „Nothelfer Trunk Dunkel“, nuo pelenų trečiadienio iki Velykų „Fastenbock“, nuo Velykų iki rugsėjo „Scheffeltrunk Kellerbier“, rugsėjo pradžioje - Padėkos dienos „Nothelfer Erntebier“, nuo lapkričio vidurio iki sausio „Nothelfer Silberbock“, nuo lapkričio vidurio iki sausio „Nothelfer Festbier“.
  • 6 Alaus darykla-Gasthofas Hellmuthas - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Alaus daryklos užeiga „Thomann“ - tamsus lageris ir kvietinis alus

Blogas Stebenas

  • 11 „Budenschuster“ alaus darykla - Nauja alaus darykla, visada gaminamas lageris, metų bėgyje keičiasi Märzenas, Doppelbockas, Maibockas, Pilsneris, Weizenas ir Dunklesas. Alus patiekiamas tik pačioje alaus darykloje ir „Adelskammer Gasthaus“ Carlsgrün rajone.

Bambergas

Alaus daryklos Bamberge
Greifenklau alaus daryklos alaus bokalas

Istorinis Bambergo miesto centras yra įtrauktas į UNESCO paveldo sąrašą. Tačiau miestas taip pat gali pasiūlyti kultūrinį paveldą kalbant apie alų. Kiekvienas, apsilankęs mieste, būtinai turėtų paragauti rūkyto alaus. Šis alaus gaminys yra tik Bambergo rajone.

  • 12 Ambräusianum - vienintelė Bambergo užeigos alaus darykla. Yra šviesių, tamsių ir gintarinių kviečių, taip pat speltos alaus nuo birželio, „Sandkerwa“ festivalio alaus nuo rugpjūčio vidurio iki pabaigos ir „Ambräusiator Doppelbock“ lapkričio mėn.
  • 13 Specialus alaus darykla - Rūkyto alaus gaminiai, tokie kaip lageris, „Spezial Märzen“ ir kvietinis alus. Nesmulkintas gaminamas be rūkyto salyklo. „Bock“ alus yra nuo lapkričio iki gruodžio.
  • 8 Greifenklau alaus darykla - „Lager“ ir lapkričio mėnesį „bock“ alus.
  • 14 „Keesmann Brew“ - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, nuo Pelenų dienos Josephi-Bocko, nuo spalio iki gruodžio Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bambergo seniausia alaus darykla. Yra „Pils“, „Braunbier“, „Schwärzla“, „Braun`s Weisse“, „Maibock“ gegužę ir „Bock“ alus nuo spalio iki gegužės.
  • 16 Mahrs-Bräu - Dažnai tenka išgirsti įsakymą „A U“, su kuriuo svečias pareiškia, kad norėtų išgerti „Neplifuoto alaus“. Yra Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. „Hoffmann“ alus ir „Festtags-Weisse“, taip pat iš Pelenų dienos „Weisses Bock“ ir nuo spalio vidurio „Bockbier Hell“.
  • 17 Schlenkerla - „Aecht Schlenkerla Rauchbier“ istoriniame alaus daryklos bare, daugeliui žmonių tikrai skanu tik po 3-osios Seidlos (0,5 l). Yra rūkytas alus, rūkyti kviečiai ir lengvas lageris, taip pat rūkytas alus - „Urbock“ nuo spalio iki gruodžio, nevalgomas alus nuo pelenų trečiadienio iki Velykų ir „Aecht Schlenkerla Eiche“ nuo gruodžio pradžios iki kalėdinio sezono pabaigos.
  • 18 Elfų karalius - Bambergo jauniausia alaus darykla su amatiniais alais
  • 2 Specialus rūsys - Iš Stephansbergo esančio rūsio atsiveria vienas gražiausių vaizdų.
  • 2 Frankonijos alaus daryklos muziejus - Michelsbergo vienuolyne buvusio benediktinų alaus daryklos istoriniuose skliautuose
  • 3 „Weyermann“ gerbėjų parduotuvė - „Malzfabrik Weyermann“ gerbėjų parduotuvė su alumi, salyklu ir aksesuarais.

Bairoitas

Didžiausia Bairoito alaus darykla yra Gebr. Maisel alaus darykla, daugiausia dėl jų kvietinio alaus Maiselio „Weisse“ žinomas. Nuo 2012 m. Maiselis ir draugai Parduodamas amatų alus. „Maisel Group“ taip pat priklauso „Bayreuth“ alaus daryklakad su jų akcijų Regione žinomas alus.

Bairoite yra du patiekalai, kuriuos siūloma parduoti tik 2 baruose. Pirmiausia tai Bušo alus (iš klumpės, kuri yra padėta norint parodyti, kad yra skanus „Buschenbier“) Mohrenas Brewas visada pirmąjį mėnesio ketvirtadienį – penktadienį į šeštadienį ir tada, kol jis bus visiškai tuščias. Antra, „Beckn“ alus, kurį periodiškai gamina „Lang“ kepykla patiekiamas. Abi alaus rūšys yra nepagrįstas alus, kurį reikia išgerti per kelias dienas.

  • 19 Alaus puodelis - Originalus, „Kräusen Pils“, „Dunkel“, „Festbier 205“, „Spezial“, natūraliai debesuotas „Kräusen Pils“, „Volksfestbier on Whitsun“, „Bock“ alus nuo spalio pradžios ir kalėdinio festivalio alus nuo lapkričio vidurio.
  • 20 „Schinner“ alaus daryklos - „Urstoff“, „Edel-Pils“, „Edel-Weisse“, rudasis alus, rūsio alus
  • 21 „Glenk Brew“ - Pils, lengvas, Valkirijos gėrimas. Su dideliu alaus sodu šalia alaus daryklos
  • 3 Mohrenas Brewas - „Mohrenbier“ pagal savo receptą verdamas kitoje Frankonijos alaus darykloje
  • 3 Herzogkereris - „Bayreuther Bierbrauerei AG“ alaus sodas
  • 4 Patinka alus - Sutelkite dėmesį į amatų alų, daugiau nei 100 regioninių ir tarptautinių alų iš čiaupo ir iš butelio. Čia taip pat yra kepsnių, žuvies, mėsainių ir regioninių produktų.
  • 3 Maiselio alaus daryklos muziejus - Apsilankyti muziejuje galima tik su ekskursija su gidu kiekvieną dieną 14 val. Arba grupėse po 12 ar daugiau žmonių.
  • 4 Bairoito katakombos - Lankytojas sužino detalių iš alaus daryklos istorijos ir po ekskursijos „Bräustüberl“ yra rūsio alus AKTIEN.

Bišbergas

  • 9 Alaus darykla saulei - „Urtyp Hell Premium Lager“, „Zunft Drunk“, „Sonnenpils“, „Sonnennweisse“, sezoninis

Breitengüßbach

  • 22 „Binkert“ alaus darykla - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrachas

  • 10 Alaus darykla ir „Gasthof Schwan“ - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock nuo sausio pabaigos, Hubertus nuo spalio vidurio ir kalėdinis kalėdinis laikas Kalėdų metu
  • 23 „Zehendner“ alaus darykla - Neapsaugotas sandėlis, eksportas, kviečių kviečiai
  • 25 „Kaiser“ alaus darykla - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Šeimininkui - Buvusi „Dreßel“ alaus darykla
  • 5 Herrmanno rūsys - „Herrmann“ alaus daryklos alaus rūsys
  • 6 Švana rūsys - alaus daryklos „Schwan“ alaus rūsys

Buttenheimas

  • 11 „Löwenbräu Buttenheim“ - Asortimente yra „Lager“, „Hell“, „Pils“, „Bartholomäus Fest-Märzen“ ir „Keller Leicht“ taip pat nuo liepos pabaigos „Annafestbier“, nuo lapkričio vidurio alaus „Bock“ ir nuo lapkričio vidurio kalėdinio festivalio alaus
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - Asortimente „Pilsner“, „Helles“, „Kellerbier“, „Weißbier“, „Landbier“, „Goldmärzen“, „Levi-Bier“, „Zimbus“, taip pat „Annafest-Bier“ nuo gegužės, „Festbier“, „Heller Bock“, „Dark Doppelbock“ ir „Buttenheimer Hopfenzupfer“ nuo spalio mėn.
  • 26 Alaus darykla-Gasthof Sauer - Yra „Vollbier“, „Pils“, „Lager“, „Schlückla“, „Weisse“, „Radler“ ir nuo lapkričio iki kovo mėnesio Andreasbockas, o nuo gruodžio iki vasario - „Festbier“
  • 2 „Meusel“ alaus darykla - Asortimente yra Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, lengvas alus, nealkoholinis alus, dietinis alus, salyklo alus, Bamberger Landrauchbier, Büchla ir Kupferstich. Be to, yra apie 30 skirtingų sezoninių alų, kurie keičiasi kas 2 savaičių.
  • 7 „Löwenbräu Keller Buttenheim“ - užeiga su dideliu alaus sodu ir Frankonijos virtuve.
  • 8 Šv. Georgeno „Bräu“ rūsys - Didelis alaus sodas su vaikų žaidimų aikštele

Koburgas

Cussen

Ebensfeldas

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - alaus daryklos užeiga prie alaus daryklos „Ebensfelder“
  • 3 „Ebensfelder“ alaus darykla - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier tik tam tikromis šventinėmis dienomis, Bockbier Schwanador Kalėdų sezonui
  • 30 Martin Inn - šiuo metu nebevirinama, alaus daryklą reikia atnaujinti

Ebermannštatas

Eggolsheim

  • 15 „Gasthof Pfister“ alaus darykla - „Öko-Landbier“, „Öko-Schwarz Keller“ alus (tamsus, natūraliai drumstas), „Öko-Hefeweizen“, nuo lapkričio pradžios iki gruodžio pabaigos „Öko-Bockbier“

Forchheim

Sustokite rūsio miške
  • 31 „Neder“ alaus darykla - „Export Pils“, „Klassik Hell“, „Kellerbier“, „Schwarze Anna“, „Braunbier“, „Anna Weisse“ eksportas nuo gegužės iki rugpjūčio pabaigos „Anna-Festbier“, nuo lapkričio iki vasario „Christmas-Festbier“
  • 32 „Hebendanz“ alaus daryklos restoranas - „Export Hell“, „Edel Pils“, „Märzen Gold“, „Hefeweizen“, „Bächla Leicht“, „Posthalter“, „Radler“, „Starker Fritz“ per gavėnią ir Kalėdas yra „Bock“ alus, nuo gegužės pabaigos iki rugsėjo pabaigos „Annafest“ alus, nuo lapkričio pradžios iki sausio vidurio kalėdinių festivalių alus
  • 33 „Eichhorn“ alaus darykla - „Vollbier light“, „Vollbier brown“ (ruda „Achhörnla“), taurusis „Pils“, šviesusis alus, alus „Annafest“ nuo birželio iki rugpjūčio, žiemos festivalio alus nuo lapkričio iki sausio
  • 4 Greifo alaus darykla - Alaus darykla gyvuoja nuo 1848 m. Savo alaus galite išgerti, pavyzdžiui, Grifų rūsys arba į Schindler Keller gerti rūsio miške. Nuo birželio vidurio iki rugpjūčio vidurio „Annafestbier“ ir nuo lapkričio vidurio iki sausio vidurio / pabaigos gamina „Edel Pils“, „Hell“, „Radler“, „Capitulare“, „Lager“, „Leicht“, „Weizen Hell“, „Weizen Dunkel“, „Weizen Leicht“, „Schlöbberla“, „Cola-Weizen“. Kalėdinio vakarėlio alus

Forchheimerio Kelervaldas

Rūsiai 9 Kellerwaldas anksčiau buvo naudojamas alui laikyti, kažkuriuo metu kilo mintis šaltą alų patiekti tiesiai į rūsį. Dėl to alaus rūsiuose vasarą siūlomi alaus sodai su užkandžiais. Tuo tarpu namai buvo pastatyti ant daugybės sandėliavimo rūsių, o ištisus metus siūloma tvarkyti iki aukščiausios kokybės virtuvės patiekalų.

Frensdorfas

„Schmausenkeller“
  • 10 Schmausenkeller - Rūsinis alus

Graefenbergas

The Penkios Seidla Steig yra maždaug 19 kilometrų ilgio alaus daryklos kelias iki penkių privačių alaus daryklų Graefenberg ir Weißenohe bendruomenėse

  • 17 Alaus darykla-Gasthof Lindenbräu - „Vollbier“ tamsūs, natūraliai drumzni kviečiai, „Pils“, šviesus alus, „Bock“ alus nuo balandžio pradžios ir festivalinis alus nuo gruodžio pradžios
  • 36 „Hofmann“ alaus darykla - tamsus eksportas, natūraliai drumstas blyškus, nuo lapkričio iki gruodžio festivalio alus
  • 37 Thuisbrunneris Elchbräu - Pils, tamsus, kviečiai
  • 5 „Friedmann“ alaus darykla - Frankonijos kaimiškas alus, „Pils“, „Sigi's lager“, „Ritter-Wirnt-Trunk“, „Graefenberger Weisse“ ir festivalio alus
    • 38 Friedmanno „Bräustüberl“ - Frankonijos virtuvė, specialus bratwurst šnicelis
    • 11 „Bergschlösschen“ alaus sodas - alaus sodas į alaus daryklą „Friedmann“

Hallerndorfas

  • 39 „Rittmayer“ alaus darykla - „Zwickelbier“, „Sommergold“, „Schlotfegerla“, „Hefeweizen“, piligrimų gėrimas, „Whisky-Bock“, ruginis alus ir daugybė sezoninių veislių.
  • 40 Liebertho alaus darykla - Pils, lageris, rūsio alus
  • 41 Gänstaller Bräu - Rūsio alus, „Zoigl“ alus, „Zwickelpils“, įvairūs specialūs alūs reguliariai
  • 18 „Rittmayer“ alaus darykla - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, Handgranate, nuo rugsėjo vidurio alaus Bock, žieminių kviečių ir nuo spalio pabaigos Weizenbock
  • 42 „Roppel“ alaus darykla - Rūsinis alus, kvietinis alus ir nuo lapkričio pabaigos festivalio alus
  • 43 Witzgall alaus darykla - „Vollbier“ ir nefiltruotas kaimo alus, kalėdinio festivalio alus nuo lapkričio vidurio iki sausio vidurio
Kreuzberge

Kreuzberge

Kreuzberge prie Halerndorfo, miško viduryje, žemiau viduramžių piligrimų bažnyčios, trys alaus daryklos kviečia valgyti ir gerti. Iki aikštelės iki pirmojo alaus turite nueiti keletą žingsnių.

  • 12 Rittmayer rūsys - alaus sodas arba valgomasis su kokline virykle
  • 44 Friedelio alaus darykla Kreuzberge - 2007 m. Alaus darykla buvo rekonstruota su didele vaikų žaidimų aikštele
  • 13 Lieberthas - Kreuzbergkereris -

Kreuzbergo papėdėje

  • 14 Roppelio rūsys - Tik kelios minutės pėsčiomis nuo Kreuzbergo

Halštatas

  • 45 Gasthof Eichhorn juodasis erelis - Rūsinis alus ir nuo spalio pradžios alus. Alaus darykla yra viena iš paskutinių alaus daryklų, kurios vis dar ruošia savo alų kaimo bendruomenei. Kaimo bendruomenė paprastai renkasi kas dvi ar tris savaites, kad užpildytų savo statines.

Heiligenštatas Aukštutinėje Frankonijoje

  • 46 Alaus darykla Gasthof Ott - Obaladara, „Export“, „Edel-Pils“, „Weizen“ ir nuo lapkričio mėnesio „Bock“ ir „Festbier“

Dangaus karūna

Hirschaidas

  • 21 „Kraus“ alaus darykla - „Lager“, „Pils“, „Hefeweizen“, „Hirschentrunk“ (tamsus ir dūminis), nealkoholiniai „Helles“, nealkoholinis kvietinis alus, „Bock“ alus nuo lapkričio, „Festbier“ nuo gruodžio
  • 47 „Weber“ alaus darykla - Pragaras, Rauchas, Füchsla.

teismo

Už ŠlappentagasPirmadienį, vieną savaitę po Sekmadienio, gaminamas ypač stiprus alus Schlappenbier. Uždarius originalią „Zeltbräu“ alaus daryklą, „Schlappenbier“ pagal originalų receptą verda „Scherdel“ alaus darykla (priklausanti Kulmbacher grupei). Aplink Sekminę alų galima gerti vidiniame kieme ir aplink jį.

  • 48 Meinels-Bas - tamsus dvigubas spardymas Absolventas gavėnios pradžioje.

Itzgrund

  • 49 „Schleicher“ alaus darykla - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (rūkytas alus) ir sezoninis Bock alus

Kemmernas

  • 50 „Wagner Brew“ - Yra Pils, Märzen, nepagrįstas lageris, juodas alus, kaimo alus, kviečiai ir rūkytas alus, be Velykų, Sekminių, Kirchweih ir Kalėdų - festivalio alus, nuo lapkričio bock alaus ir 4–5 kartus per metus maždaug vieną mėnesį .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Didelis alaus sodas už kaimo ant kalno

Karaliaučius (Aukštutinė Frankonija)

  • 22 „Grasser“ alaus darykla - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, iš DreiKönig žieminių kviečių, kovo mėnesį Josefibock, lapkritį Kathreinbock, gruodžio mėnesį kalėdinių vakarėlių alus

Kronachas

Terminas Smack pasirodė Renesanso ir Baroko laikotarpiais. Tuo metu kiekvienas Aukštutinio miesto pilietis turėjo teisę gaminti alų nuo Rugsėjo 29-osios Kalėdų dienos iki balandžio 23-osios Georgi dienos. Tarp jų kronachiečiams iš Oberstädterio nebuvo leidžiama virti jokio alaus, išskyrus didelę šventę, pavyzdžiui, vestuves ar krikštynas. Tada miesto taryba galėjo patvirtinti papildomą alų, vadinamąjį Schmüß. Šis terminas vis dar egzistuoja, iš pradžių kaip specialus alus istoriniuose festivaliuose, šiandien jis yra įtrauktas į alaus daryklos asortimentą - tamsus pilnas alus su 4,5% alkoholio - „Schmäus-Bräu“.

  • 51 ´s Antla - Visada yra „Antla e1ns“, „Antla Flößer“ ir „Antla Kellerweizen“, taip pat nuo sausio 6 d. Stipraus alaus, vasario „Antlator“, balandžio pavasario alaus, gegužės „Maybock“, „Corpus Christi“. Kotryna iš Boros, Liepos mėn. Löschbier, rugpjūčio Festbier, rugsėjo Padėkos dienos alus, spalio Schwärzla, lapkričio kalėdinis alus
  • 52 Kaiserhofas užvirė - „Pilsner“, „Keller-Äffla Urhell“ programoje, alaus rūsyje, švediško gėrimo, Schmuttbräu, Lucas Cranach lageris, skandalas, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, taip pat Schützenfestbier liepos / rugpjūčio mėnesiais, Kronacher Festbier lapkritį / gruodį, Kronator nuo gruodžio iki kovo
  • 6 Alaus darykla „Häferbräu“ - Klasikiniu būdu pagamintas Frankonijos stiliaus alus, 100% rankų darbo.

Kulmbachas

Varinis virdulys Kommunbräu mieste

Kulmbache yra trys alaus daryklos, didžioji Kulmbacherkad žinai iš televizijos ir mažųjų Kommunbräu. Alaus daryklos kooperatyvas kilo iš beprotiškos poros Kulmbacherių idėjos 1990-aisiais. 2016 m. Buvo įkurta alaus darykla „Zum Gründla“.

  • 53 Į Mönchshof Bräuhaus - Svečių namai alaus daryklos patalpose su reguliariais renginiais ir muziejiniu alumi bare.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Jauki taverna su vario virimo virduliais svečių kambaryje. Yra šviesa ir gintaras, o alus keičiasi kiekvieną mėnesį.
  • 55 Baro alaus darykla "Zum Gründla" - Jauniausia Kulmbacho alaus darykla, yra „Helles“ ir „Märzen“
  • 5 Bavarijos alaus daryklos ir kepyklos muziejus - Alaus daryklos muziejuje yra parodomoji alaus darykla, kiekvienas lankytojas gauna taurę muziejaus alaus

Küps

  • 56 Schmölzer kaimo alaus darykla - „Schmölzer Kellerseidla“ yra pusiau tamsus, natūraliai drumstas, ne per kartus, ne per saldus rūsio alus; „Glaivesnis“ yra pilznerio ir rūsio alaus derinys

Žmonės Bachas

  • 57 Alaus darykla ir aludė Alt - Vollbier šviesus ir Vollbier tamsus

Lisbergas

  • 58 „Beck-Bräu“ alaus daryklos užeiga - „Pilsner“ alus, rūsio alus, „lager“ alus, „bock“ alus, šviesus, tamsus / amžiaus alus. Siūlomos alaus daryklos ekskursijos, aludarystės seminarai ir alaus meniu su keliais patiekalais.

Litzendorf

  • 60 Hönigo alaus darykla - Pils, „Lager“ nemušamas, „Postillion“ balto butelio fermentacija, „Posthörnla“ su lengvu dūmo skoniu, sezoninis „Bockbier light“ ir „Festbier“ tamsus
  • 61 „Knoblach“ alaus darykla - nesmulkintas lageris, rauschla („Märzen“), tamsus kaimo alus ir kvietinis alus. Bock alus nuo spalio ir nuo Pelenų dienos badavimo gėrimo
  • 7 Reh privati ​​alaus darykla - „Landbier light“, „Landbier old Frankonian“, „Ellertaler Zwick'l“, „Reh Pils“, „Ellertaler Weisse“. Nuo kovo iki gegužės mėnesio stirnos yra šviesios, o nuo lapkričio iki sausio - stirnos

Marktgraitzas

  • 8 Rosenauer Hofbräu - skanus, sotus rudas alus ir subtiliai kartus „lengvas Engela“. Galimos ekskursijos po alaus daryklą.

Memmelsdorfas

Alaus daryklos Memmelsdorfe
„Höhn“ alaus darykla
  • 24 Alaus darykla-Gasthofas Höhnas - Natūraliai drumstas „Görchla“ alus ir nuo spalio pradžios „Görchlabock“.
  • 25 Alaus daryklaBrauereigasthof Drei Kronen - „Lager“, „Keller-Pils“, „Stöffla“ rūsyje rūkytas alus, „Caspar“, „Melchior“ ir „Balthasar“ iš „Drei König“ kasmet pakaitomis, gavėnios alus iš pelenų trečiadienio, „Dinkelweisse“ ir „Hefeweizen“ vasarą, „Kerwabier“ rugpjūčio viduryje ir „Böckla“ nuo spalio 31 dienos.
  • 62 Alaus darykla-restoranas „Wagner“ - Asortimente „Pils“, neplifuotas lageris, Märzenas, Richardas Wagneris tamsus, festivalio alus, „Wagner weisse“ ir papildomai per Velykas, Sekmines, Kalėdas ir parapijos mugėje, lapkričio / gruodžio mėn.
  • 63 „Hummel“ alaus darykla ir restoranas - Programoje Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier šviesus ir tamsus, šviesus, taip pat festivalio alus šviesus ir tamsus per Velykas, Sekmines, Kirchweih ir Kalėdas, Rauchbier-Doppelbock Rūkalius per gavėnią, Heller Maibock balandžio ir gegužės mėnesiais ir Weizenbock per Kalėdas.
  • 64 Alaus darykla-„Gasthof Göller“ - Lagerio pragaras visada yra, nuo penktadienio po Dreikönig yra Höpfla, nuo balandžio 23 d Görgla, „Urstoff“ čiaupo birželio viduryje, festivalio alus nuo liepos vidurio ir juodas žiemą
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhno rūsys

Miunbergas

  • 65 Hopfenhäusla - Naminė alaus darykla nuo 2015 m., Šviesi, gintaro, kviečių, tamsių kviečių, stora
  • 4 Senoji gaisrinė - prekyba gėrimais - Gėrimų turgus su vietiniu alumi. Nuosavas alaus prekės ženklas su skirtingu alumi: „Alte Feuerwache“ (specialus tamsus alus), „Hohlweg-Lauerer“ (rūsinis alaus gintaro aštrus alus), „Brauhaus 1448“ (pilnas alaus alus), „Gassen-Schänke“ (eksportas), „Spritz'n-Haisla“ (Pils)

Neudrossenfeldas

„Bräuwerck“ alaus sodas
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - „Tagwerck“, apynių pilnas alus, šviesiai geltonos spalvos; „Landwerck“, viršuje fermentuotas aukso geltonos spalvos; Naktinis, tamsus ir apačioje fermentuotas; Kraftwerck ir Hexenwerck yra sezoniniai be nustatytos datos

Neuhaus an der Pegnitz

Alaus žvaigždė „Hombauer“

Bendruomenės alaus gaminimo teisė egzistavo bendruomenėje nuo ankstyvųjų viduramžių ir naudojama iki šiol. Jis verdamas bendroje alaus darykloje. Komunaliniai restoranai ne visada dirba, tik vienas iš trijų komunalinių vadybininkų pakaitomis tarnauja, tradicinė šešiakampė alaus daryklos žvaigždė, aludario simbolis, naudojama kaip atpažinimo ženklas. Pranešimas apie komunos aludarius čia ir čia. Informacijos apie darbo laiką galite gauti iš šeimininkų:

  • 18 Benaburgerio šeima („Prunhuber“), Unterer Markt 17, tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Šeima Döth („Schaffer“), Burgstr. 4, tel. 49 (0) 9156/1056
  • 20 „Family Reindl“ („Hombauer“), „Unterer Markt 3“, tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Stelzer pilies alaus daryklos alaus daryklos rūsys - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
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