Šiame kelionių vadove išvardyti alaus daryklos, alaus daryklų restoranai, alaus rūsiai, alaus daryklų muziejai ir kitos lankytinos vietos, susijusios su alumi pietuose. Bavarų Regionai Senoji Bavarija ir Švabija ant. Informacijos apie šiaurinę Bavarijos dalį galite rasti adresu Frankonijos alaus daryklos, generalinis pagal Alus Bavarijoje.
fonas
1516 m. Balandžio 23 d., Šv. Jurgio dieną, kunigaikštis Vilhelmas IV valstybės dieną Ingolštate paskelbė dekretą, šiandien vadinamą Bavarijos grynumo įstatymu. Pagal tai Bavarijos alų gali sudaryti tik apyniai, salyklas, mielės ir vanduo, ir daugelis aludarių iki šiol laikosi šio reikalavimo.
Ženklinimas
1 - tik alaus darykla
1 - alaus baras, alaus rūsys, alaus sodas, nutolęs nuo užeigos, arba alaus daryklos baras
1 - užeiga, kuri verda alų pagal savo receptą
1 1 1 1 - Alaus darykla su alaus darykla užeiga
1 - Alaus darykla su alaus darykla užeiga ir nakvynė nakvynei
1 - Buvusi alaus daryklos užeiga
1 - alaus daryklos muziejus
1 - Čia galite nusipirkti alaus ar alaus suvenyrų
Aukštutinis Pfalcas
Ant kalno
- 2 „Schloderer Bräu“ - Kviečiai, šviesūs ir tamsūs natūraliai debesuoti. Vario virimo virdulys, gražus vidinis kiemas.
Kemnatas
- 2 Kemnath vienuolyno alaus darykla - Galimas gėrimų pardavimas iš alaus daryklos, ekskursijos po daryklą iš anksto susitarus mažoms grupėms (12–14 žmonių).
Mitterteichas
- 3 Brauereigasthof Hösl - Šviesus, tamsus, šviesus kvietinis alus, vestuvinis baltasis alus, „Edelhell“, „Süffikus“ stiprusis alus, „Pilsener“, „Communbräu Zoigl“, „Urstoff“, „Oberpfälzer Landgold“, aludės alus, viskio baltasis, Märzenas
regensburgas
- 4 Kneitingerio alaus daryklos restoranas - „Helles“, „Pils“, „Bock“, „Export“, vasarinis alus ir be alkoholio
Purvo kaimas
- 2 „Püttner“ alaus darykla - Alaus daryklos užeiga su alaus sodu, viešbutis, suvenyrų parduotuvė, skirta viskam, kas susiję su alumi, ir nuosava šnapso spirito varykla.
Žemutinė Bavarija
Abensbergas
- 2 Brauereigasthof zum Kuchlbauer - Alaus darykla gamina tik kviečių alų: „Kuchlbauer Weisse“, „Turmweisse“, „Alte Liebe“, „Aloysius“, „Sportsfreund“, be alkoholio „Weisse“.
- 2 Kuchlbauerio alaus pasaulis - tiesiai prie bokšto alaus daryklos patalpose. Čia yra ekskursijų su gidais, apsilankymų, renginių ir, žinoma, Hundertvaserio bokštas.
Kelheimas
- 3 Weisses Bräuhaus Kelheim - Šviesiai balta, krištolo, festivalio balta, apynių balta, „Aventinus“, „Aventinus Eisbock“, originali, šviesiai balta ir be alkoholio. Seniausia kvietinio alaus darykla Bavarijoje, nuo 1607 m.
- 4 Veltenburgo vienuolyno smuklė - „Weltenburger Barock Dunkel“, „Klosterlikör“ ir „Klosterbitter“. Seniausia vis dar egzistuojanti vienuolyno alaus darykla pasaulyje.
- 3 Alaus darykla ir užeigos šviežia geležis - Apačioje fermentuotas alus buvo gaminamas tik iš vietinių žaliavų nuo 1851 m.
Riedenburgas
- 5 „Riedenburger Brauhaus“ alaus darykla - alaus sodas - Ekologiškos kokybės kviečių alus, klasikinis, sezoninis, nealkoholinis alus, senovinis grūdėtas alus, amatų alus, virti limonadai iš fermentuoto speltos salyklo.
Cwiesel
- 6 Užvirkite garais - geriausiai fermentuotas garinis alus verdamas tik iš miežių salyklo. Taip pat yra „Pfeffer Hell“, „Schmelzer Hoibe“, „Fahnenschwinger Export“, „Hefe Weißbier Hell“, „Hefe Weißbier dark“, „St. Wolfgang Leichte Weisse“, „Zwickl-Naturbier“, „Arber Spezial“, Stanzn Grump Dunkel, Pils nacionalinis parkas ir sezoninis alus.
Aukštutinė Bavarija
Bad Reichenhall
- 2 Brauereigasthof Bürgerbräu - alus čia verdamas nuo 1494 m. Eksportas, Braumeister alus, mieliniai kviečiai šviesūs ir tamsūs, šviesiai balti, tamsūs Ruperti, Pils, Gustl Bayrisch Hell, Gustl Keller Naturtrüb, Alpenstoff, Alpenstoff Natur Lemon, Bockbiere Suffikator, Rupertus Weizenbock, Hallgrafen-Bock
Berchtesgaden
- 2 Hofbrauhaus Berchtesgaden - Pragarai, Pils, jubiliejiniai ir sezoniniai alūs
- 3 Bräustüberl Berchtesgaden - „Hofbrauhaus“ alaus daryklos restoranas
Traunšteinas
- 4 Hofbräuhaus Traunstein, Bräustüberl - Šviesus, lengvas, lengvas ir be alkoholio, 1612 Zwicklbier, kvietinis alus, šviesus, tamsus, lengvas ir be alkoholio, Pils, Dunkles, Fürstentrunk, Maximilian yra stiprus tamsus Bockas, o, tu, mano Josefas Helleris Bockas
- 5 Wochinger Bräu, alaus daryklos užeiga - Eksportuokite „hell du dark“, originalų nefiltruotą gėrimą, mielių weisse, Pils, sezoninius Lindl Bock, 425er ir Winterbock
- 3 Alaus daryklos muziejus - Hofbräuhaus Traunstein parodytos tradicijos, meistriškumas ir novatoriškos technologijos.
Scheyernas
- 4 Vienuolyno smuklė - su vienuolyno alaus sodu, tradicine Bavarijos virtuve. Alus Scheyern vienuolyno alaus darykla, Pragaras, Dunkelis, Weißbieras, Schyrengoldas, Maibockas, Hopfazupfabieras, Klosteris-Doppelbockas, Christkindl-Beer, Benediktas ir trisdešimt trys - Kloster Pils
Švabija
Oberstdorfas
- 2 Garo alaus darykla - Pragaras, „Dunkel“, „Hefeweizen“, „Bock“, „Festbier“, „Krausen-Pils“ ir sezoninis alus. Kiekvieną trečiadienį 11.00 val. Nemokamas alaus daryklos turas nuo 10 žmonių.
