Perugino - Perugino

Perugino
Perudžos kaimas
Vieta
Perugino - Vieta
ValstijaItalija
RegionasUmbrija
SostinėPerudža

The Perugino yra Turizmo padalinysUmbrija.

Žinoti


Teritorijos ir turistinės paskirties vietos

43 ° 7′40 ″ šiaurės platumos 12 ° 25′3 ″ rytų ilgumos
Perudžo savivaldybės

Miestų centrai

  • Perudža - Tai Umbrijos sostinė ir yra universiteto būstinė. Jo paveldas siejamas su daugeliu viduramžių pastatų ir tuo, kad tai Renesanso dailininko miestas Perugino.
  • Corciano
  • Deruta
  • Torgiano


Kaip gauti


Kaip apeiti


Ką pamatyti


Ką daryti


Prie stalo

Perudžos virtuvė, kaip ir didžioji dalis tradicinės Umbrijos virtuvės patiekalų, yra pagrįsta žemės ūkio produktais ir vietine veisle bei apima įvairius žvėrienos patiekalus. Tai paprasta virtuvė, linkusi sustiprinti žaliavų skonį.

Būdinga Duonos miesto duona Perudža (kaip ir visame regione) yra panaši į Toskanos ir „Marche“ duoną arba nesūdyta: „sciapa“ tradicija siekia vadinamąjį druskos karą, sukilusi prieš Pauliaus III 1531 m. taikytą mokestį už druskos naudojimą. . Tipiška bruschetta ruošiama su visomis skrudintos duonos riekelėmis, įtrinama česnako skiltele, žiupsneliu druskos ir paskaninama aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Teritorijai, Perudžoje ir likusioje provincijos dalyje, būdinga „Focaccia“ yra „Torta al testo“. Velykų pyragas yra tradicinis pikantiškas pyragas su sūrio dribsniais.

Tarp pirmųjų dėmesio vertų bulvių gnocchi su žąsų padažu, tagliatelle su mėsos padažu su vištienos taurėmis ir kapeletais sultinyje.

Kalbant apie antruosius patiekalus, paprastai perugietis yra įdarytas kepsnys su karoza, kiaulienos kepsnys ir sumaišyti kepsniai ant grotelių.

Žolė arba įvairios laukinės laukinės žolelės, virtos ir troškintos keptuvėje su aliejumi ir česnaku, yra tradiciškiausias garnyras.

Tipiški saldumynai yra „Torcolo di San Costanzo“, būdingas šventojo globėjo iškilmėms (sausio 29 d.), Spurgos formos su pušies riešutais, anyžiais, razinomis ir cukatais, ir „Ciaramicola“ - torcolo su rausvu trupiniu ir balta meringue pluta, paprastai velykinis pyragas. Tipiški sausainiai mirusiųjų pagerbimo laikotarpiui (lapkričio 2 d.) Yra „Fave dei morti“ ir „Stinchetti“ arba „Ossi dei morti“, pagaminti iš migdolų pastos. „Frappe“ ir „Strufoli“ yra tipiški karnavalo saldumynai

  • Torcolo San Costanzo

  • Blanširuota duona

  • Torta al Testo

  • Ciaramicola

  • Velykų pyragas

  • Mirties pupelė


Saugumas


1–4 žvaigždutės. VidJuodraštis : straipsnis atitinka standartinį šabloną ir pateikia turistui naudingos informacijos. Antraštė ir poraštė yra tinkamai užpildytos.